炎夏谨防高血脂，名医教你食疗法！

夏季是高血脂多发时节，除了饮水和服药，还可以选择食疗法。...



随着小满节气的到来，夏季的炎热已出现在我们的身边。对血脂高的患者而言，夏季是个危险而难熬的季节，大量出汗的同时如果不能及时补水，血液的黏稠度将显著提高，此时很容易导致冠心病发展或加重，甚至诱发心肌梗死。

如今，高血脂症正在我国人群中盛行，据统计，我国平均每20分钟就有一人因心脑血管疾病而死亡，15～69岁做过血脂检查的人群中，高脂血症者占40%。我国的中风发病率是西方国家的4倍，由心血管疾病引发的死亡约80％发生在中低收入家庭，且多发生在壮年期。

心脑血管疾病主要源于动脉粥样硬化，而80％以上的动脉粥样硬化由高脂血症造成。导致心血管疾病的主要因素就是高血压、糖尿病、高胆固醇和高血粘。

高脂血症的判断标准：

如果符合以下项中的一项或几项，就患有高脂血症：

1、总胆固醇过高（≥5.72mmol/L）；

2、甘油三酯过高（1.70mmol/L）；

3、低密度脂蛋白胆固醇过高（≥3.64mmol/L）；

4、总胆固醇过高+甘油三酯过高为混合型高脂血症。

在夏季，要避免高血脂带来的健康隐患，除了吃降血脂药物和多喝水之外，许多日常的食品中，也含有降低血脂的灵丹妙药。洋葱洋葱含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。

洋葱最适合中老年人食用，可每天摄食适量，吃完洋葱后口腔有特殊的异味和屁多，因此应尽可能在晚上食用，食用后避免去公共场所。大蒜

近来发现大蒜还有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，可提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量，对高脂血症和冠心病有良好的防治效果，并可预防中风的发作。因此，专家推荐高血脂人群经常食用大蒜。

由于大蒜对胃黏膜有一定的刺激作用，过多食用特别是空腹食用当注意避免。大豆

大豆是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品，其蛋白质、必需氨基酸含量较齐全，因而营养价值较高，加工成豆制品后更易于被人体消化和吸收；大豆油大多为不饱和脂肪酸，大豆还含丰富的磷脂，植物固醇、植物纤维素等，经常食用可以使血清胆固醇含量下降，它还可以替代主食，由于含糖量极低尤其适合糖尿病病人食用。海带海带含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯。蕈类食物

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有独特的保健作用，特别是香菇具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用，高血压患者可将香菇煎水代茶喝。玉米

含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷甾醇、维生素等，所以常吃玉米不容易发生高血压和动脉硬化。山楂山楂有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促进脂肪食积的消化，山楂有许多制品可供食用或用水煎代茶喝，对健康很有益。

山楂味酸，胃酸过多的人不适宜多吃，胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃，也不要长期吃。苹果

常吃苹果可以降低因冠心病死亡的危险性，这主要是苹果中含有的类黄酮类物质在起作用，类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用，此外类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度、减少血栓形成可以降血压、降血脂，防止心脑血管疾病的发生。但苹果富含糖类、糖尿病患者不宜食用！

小结：现代人吃的太多，动的太少，营养过剩是普遍现象，少吃点、吃得健康点（如选择五谷杂粮产品），及时服药降脂、合理使用食品降脂，控制高脂血症是可能的，这样才能活的更健康！

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