特百惠教你做人气街边小吃—铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一道人气街边小吃，自己在家用特百惠平底煎锅也能做，将鱿鱼放入平底锅煎得滋滋响，刷上自己...





铁板鱿鱼是一道人气街边小吃，自己在家用特百惠平底煎锅也能做，将鱿鱼放入平底锅煎得滋滋响，刷上自己喜欢的酱料，撒上香料，满屋子飘香，比外面卖的更美味呢！



［材料］鱿鱼1个、黄酒半精灵杯、生抽半精灵杯、蚝油一精灵杯、豆瓣酱少许、黑胡椒粉少许、孜然少许、洋葱半个、大蒜3瓣、葱花少许（酱料和调料可以根据个人喜好，喜欢辣的可以加上辣椒或辣椒粉）

［工具］特百惠平底煎锅、特百惠小旋风、特百惠片刀

［做法］



1、鱿鱼去除内脏和表皮衣膜，洗净，用片刀切成大小均匀的小块，鱿鱼须切成段；



2、准备好各种腌制调料，大蒜去皮放入特百惠小旋风中，轻拉几下旋风，打成碎末备用；



3、鱿鱼放入碗中，加入蒜末、生抽、黄酒、豆瓣酱、蚝油等各种调料拌匀，盖上盖子，放入冰箱中腌制2小时；



4、洋葱洗净切成小块备用，腌制好的鱿鱼，用竹签串成串；



5、特百惠平底煎锅充分预热，预热至倒入植物油马上产生小气泡的程度，再倒入适量植物油，调小火加热至产生油纹，此时锅热油热，绝对不会粘锅，再放入鱿鱼串，两面煎熟，煎的过程中，刷上腌制调料，撒上胡椒粉和孜然粉，再用平铲压一下鱿鱼串，使之更入味，撒上洋葱略煎，最后撒上香葱末即可；



6、安全卫生又美味的自制铁板鱿鱼就做好了，味道不错哦！



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