【特百惠双层蒸霸食谱】营养美味——粉蒸鸡翅

鸡翅的做法有很多，煎烤炖炸都很美味，但是蒸的食物才是最有营养的，今天用双层蒸霸来做一道粉蒸鸡翅，在鸡翅的外面均匀裹上自制的蒸肉米粉，上锅蒸熟的时候就飘香满屋子。...





鸡翅的做法有很多，煎烤炖炸都很美味，但是蒸的食物才是最有营养的，今天用双层蒸霸来做一道粉蒸鸡翅，在鸡翅的外面均匀裹上自制的蒸肉米粉，上锅蒸熟的时候就飘香满屋子。

［工具］特百惠炒锅、特百惠双层蒸霸

［食材］鸡翅6个、生抽三分之一精灵杯、老酒三分之一精灵杯、少许胡椒粉、适量盐、适量姜丝、大米200g、香叶3片、桂皮1片、茴香2个、花椒少许

［做法］



1、鸡翅清洗干净，用特百惠片刀在鸡翅上划几刀方便入味；



2、鸡翅放入碗中，加入生抽、老酒、盐和胡椒粉，最后放姜丝去腥味，搅拌均匀腌制30分钟；



3、腌制的过程中就可以来制作米粉，特百惠炒锅预热后，加入大米翻炒片刻，加入香叶，桂皮，茴香，花椒倒入锅中，用小火翻炒变成微黄色即可盛出；



4、将炒好的大米和香料倒入格丽思破壁料理机中，选择磨粉键，打碎成蒸肉米粉；



5、腌制好的鸡翅均匀的裹上米粉；



6、将摆好鸡翅的盘子放入特百惠蒸霸中，再将蒸霸放入特百惠炒锅中，加入纳美水，至最下面一层的刻度线；



7、大火煮开后至出气孔冒蒸气后，调小火蒸10分钟左右，用筷子能够轻松插就可以关火；



8、装盘上桌，满屋子飘香。

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