【特百惠多用锅食谱】酸辣洋葱土豆丝

酸辣洋葱土豆丝是非常家常的一道下饭菜，微辣酸爽，开胃下饭。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，...





酸辣洋葱土豆丝是非常家常的一道下饭菜，微辣酸爽，开胃下饭。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，而洋葱富含的硒元素和槲皮素，是有保健功效的蔬菜，这两种蔬菜搭配不仅美味可口，还可以营养互补，用特百惠多用锅来做这道菜，非常简单，将切成丝的洋葱土豆放入多用锅，盖上盖，开火加热至锅盖上的出气孔出气，用小旋风打好调料，倒入锅中，拌匀即可，不用翻炒，无油烟，不粘，还能保留蔬菜的原色原味和丰富营养，赶紧试试吧！



【材料】洋葱1个、土豆2个、大蒜3瓣、辣椒1-2个（喜欢辣的多加）、蚝油、生抽、苹果醋、食盐、香油适量

【工具】特百惠多用锅、特百惠小旋风、特百惠片刀

酸辣洋葱土豆丝的做法步骤：



1、土豆洋葱去皮洗净，分别用片刀切成丝，然后将土豆放入纳美净化水中浸泡，这样可以防止土豆丝氧化变色，同时也可以用纳美净化水漂洗掉土豆丝多余的淀粉，从纳美水中捞出土豆丝，放入特百惠多用锅中，再放入洋葱丝，浇上少许植物油，盖上锅盖，开中火加热；



2、洋葱土豆丝加热的过程中，我们来准备酱料，将大蒜放入小旋风中，轻拉几下旋风，打成蒜末，再倒入适量自制苹果醋、生抽、蚝油、香油以及少许食盐，再轻拉几下旋风，将调料和蒜末混合均匀备用；



3、多用锅中火煮至锅盖上的出气孔出气以后，即可打开锅盖，倒入准备好的酱料，用锅铲拌匀即可盛盘，超级简单的做法，不翻炒，无油烟、不粘锅，还能保持蔬菜的原色原味和丰富营养！

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