大牌 5 折 无敌海景加持 ！藏在厦门双子塔里的这家餐厅，连只鸡都野遍了大山 ！

享受那份朵颐时的闲适吧~...





▼ 广告一下，本期文末有 5 折福利哟 ~



"一个闲适的中午，坐着角落木椅上。暖暖阳光漫洒身体，轻柔音乐响彻耳畔，远远眺望蓝天碧海，近看桥上车流接踵驶过。一切都是这般祥和，一切都是那样Peace。"



没想到这样“老龄”的生活Style，惹得小编如此喜爱，真是对不起身份证上1998这个数字。

更没想到让人想要“慢享闲茶”的地方，竟然来自一家餐厅。TA有着一个整天被大厨念叨着的名字，TA叫 ...

野菜竹笋；想念着山野人家纯手工制成的游浆豆腐；想念着辛苦一天之后大口饮下糯米酒；




与其每日念叨，不如放野山间，「上菜」竟然将“整座山”搬到了餐桌之上。客家人拥有很久远的历史文明，客家菜也是如此。老板身为客家人，不忍儿时的味道就这样消失，决心把记忆中的味道在「上菜」里继续传承下去。





乐 山 好 食

沙姜鸡采用的是长汀客家的河田鸡。它是世界五大名鸡之一，放养在深山自然环境中生长至少210天，直至鸡通体丰满，骨骼健壮，肉质紧实~



而沙姜是客家人常用的香料，沙姜与高良和姜并称为三姜。而上菜采用客家传统的烹制方法，以沙姜入馔，涂抹鸡身腌渍后蒸制60分钟，保留了河田鸡肉质的鲜嫩。

大吉大利，今晚吃鸡！而且还是一整只鸡噢，可以让服务员帮你把鸡大卸八块，也可以亲自动手撕鸡，亲自动手会更香的哟~



鸡肉超级有嚼劲，各种中草药的味道混合其中口味香嫩，各种肉食者一定会爱死~



客家人对豆腐的热爱真的无可比拟。酿豆腐，豆腐干，豆腐煲...吃法真的有千百种。「上菜」带来的石锅自制豆腐也同样用心~

黄豆浆、水、鸡蛋共同调制后蒸至成为块状，冷却后再切成小块炸制。刚刚炸出来的豆腐一定要摆放在烧热的石锅之上，再加入熬制好的秘制老汤~



豆腐口感超嫩，感觉一下子就滑到了胃中。老汤味道调配的正正好，丝毫没有抢走豆腐的风头。不过还是不由得感叹：做着一道菜的时间，都够我们吃光一桌菜了...



当季新鲜的嫩笋， 每一颗都是野生的噢。都说笋很难入味，也确实如此。「上菜」将笋在锅中闷煮30分钟以上，保证每一块笋都是入味十足的。



虽说闷煮了这么久，但嫩笋口感很脆，一点儿也不老，油光发亮，光是看着就让人淌口水~



「上菜」选用的是农家土猪的猪手，小火焖炖上4个多小时，猪脚味道早已融入汤头之中，口感绵密，却丝毫不觉得有肥腻的感觉~



墨鱼干回味不绝于口，鲜甜，脆，弹，甚至还有点猪脚味道呢~



那口陶锅，真的是土到不行。可是没想到，这汤头竟然如此醇厚~

海 味 珍 馐

新鲜水库黑鱼手刨成片，加入姜米，蒜米，小米椒炒香。再倒入适量的鲜鱼汤，才有了我们桌上这份靓丽无比的鲜椒黑鱼锅~



外表靓丽，吃起来味道同样很亮。辣香回味无穷，黑鱼片片爽滑，还不会有海鱼那种腥味~

净 手 作 羹 汤

黑漆漆的陶锅，简约的雕花，从外表就给人很多联想。「上菜」选用的是连城白鸭，它可是被誉为“鸭中国粹”的古代帝王贡品呢~



「上菜」将18种中草药材与白鸭炖煮，汤头味道独特，清香四溢，还有清热解毒，祛痰降火的功效呢~

生 活 蜜 方

红豆和椰汁？挺不常见的搭配组合，在「上菜」也被玩出了新花样，整体的口感偏甜，但让人丝毫不觉得腻歪~



椰汁与红豆的完美组合，为生活加满了甜蜜~



白莲子遇上桃胶，甜蜜升级。清凉爽口的感觉让人一下子就爱上它~

古朴悠哉的「上菜」藏在世茂双子塔EMALL4楼，为什么用“藏”一词，因为它确实与世无争的躲在小角落当中。



酒香不怕巷子深，光是走到门口都会被那些古朴摆设所吸引，走进一看，更是别有洞天~



简约的暗色系，或圆或方的餐桌搭配质感的沙发桌椅，给人一种莫名的舒适感，与印象里的客家餐厅很是不一样。



包厢也同样透着一股子“山野”气息，古朴的屏风，绽放的绿植，幽静幽静好似山中。



而顺着餐厅往里走，仿佛有“忽逢桃花林，夹岸数百步”那般感觉。VIP级别的海景，好像一伸手就能触碰得到。

分外喜欢角落这张木椅，“面朝大海，春暖花开”。在角落静静的坐着，放空着，这般悠哉，想要每时每刻都固守着。不过一定要记得先大块朵颐，热腾腾的佳肴可不等人呢。吃饱了，喝足了，再享受这无敌海景，漫漫日光也不迟噢~

厦门青菜公公粉丝专享福利：

活动说明：

1、获得口令回复的同学，请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；

2、每桌每单每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；

3、5 折活动仅限菜金参与，酒水/米饭/饮料/特价菜/茶位费/除外，此优惠不能与其他优惠同时使用；

4、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。

世茂Emall店：

地址：思明区演武西路世茂国际广场四层0412

电话：0592-8120688

人均：88元

营业时间：10:30-14:00，17:00-22:00

湾悦城店：地址：湖里区日圆二里1号湾悦城L3-031/L3-032

电话：0592-5059848

人均：88元

营业时间：10:30-14:00，17:00-22:00

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