营养师小厨房 宝宝的下午茶：自制小饼干

宝宝的“下午茶”不光有情调，更是能量补给站！...

小宝宝运动量大，但是胃还相对较小，所以“一日三餐”是满足不了TA们滴，于是就有了“三餐两点”这个说法（早中晚三顿正餐、上午下午两顿点心），跟着徐静老师学了辣么多的创意主食，这“三餐”应该是难不倒各位宝妈了，但是这“两点”可怎么办呢？

即要区别于正餐，又不能是没营养的，每天拿水果酸奶对付可不行，这不，徐静老师就带来了洋气的宝宝下午茶，轻松几步就做出了美味有营养的小饼干。

菜谱提供：



材料：



低筋面粉150克、玉米淀粉20克、黄油80克、熟蛋黄2个、糖粉30克，蔓越莓和南瓜子各20克。做法：

黄油在室温下软化，糖粉分三次加入黄油中，用打蛋器搅打至黄油颜色变浅，有微微蓬发；将煮熟的蛋黄用筛碾碎加入到黄油中拌匀；将低筋面粉、玉米淀粉分别过筛加入到黄油等食材中，蔓越莓和南瓜子也加入进去；

将上述食材拌匀（不要用力）整理一下形状，装到保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟；

取出的面团回温3、5分钟，搓成小圆球，用家里的饭叉按压成型；放入烤箱160°上下火，约烤13~15分钟(中间观察一下，烤箱的情况不尽相同）即可。啰嗦几句：

饼干不同于蛋糕，不用打发器也可以手工搅拌，不需要打发。

做饼干可以用生的鸡蛋，但熟蛋黄更酥香。

制作饼干的配方网上有很多，这款小饼干是专门根据小宝宝作了微调的。没有添加剂，没有反式脂肪酸，也不是很甜，宝妈们做的时候还可以再少用点糖，不过口感会差一点。

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