【靓嘢】特色养生鹅肉火锅上市，老板放血49.9元试吃原生态鹅肉

冬天里的一把火~...

预约电话 ：0771-3117733

13377120288

营业时间：午市：11：00-14：00/晚市：17：00-21：00

地址：南宁市江南区白沙大道白沙海鲜市场内(老顺德醉鹅店)



新鲜的鹅肉是老顺德征服吃货的不二法门。每天天刚朦朦亮，老板就要开车到指定农场，亲自挑选当天要做的鹅。上等优质的鹅，当场宰杀后运到店里，够鲜！

每一只鹅都是“小公举”，纯放养无激素，原生自然的供养着，每一只都能长到八、九斤重！刮毛去皮后也有六斤多，实打实的肉肉肉！老顺德醉鹅的醉鹅不用多说，早就是店里的王牌。今天小花要推荐的是吃货们在冬天里的福音——全鹅宴火锅！补阴益气之功，暖胃生津之效，绝对的冬季养生法宝来了！鹅掌、鹅肝、鹅肠、鹅心、鹅肾、鹅血，每一盘堆积如山，真想立马开涮！！！

老顺德家推出不同的火锅锅底。诱人十足的顺德红焖鹅肉火锅，光看着都忍不住吞口水！

还有益胃补血、改善心肺的野生松茸菌和滋补养生（玛卡）、提鲜够味的红油麻辣和经典鸳鸯。5种锅底就了把鹅肉的最美味炸出来！



俗话说：“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽。”把鹅肉放入锅中，汤在焖制过程中吸收鹅肉的精华，喝上一碗汤，暖心开胃！

喝了鹅汤后就可以开始涮啦。别一股脑们乱放哦，小花来教你们正确的打开方式：

先倒入要煮久的鹅掌和鹅血，慢慢炖煮，越久越是软烂入味。然后就可以开始涮鹅肠了。放到锅中半分钟就能吃了，微蜷曲时就可以捞出，嫩脆爽滑，口感非常好。老顺德家的鹅肝真是绝了，居然一丢腥味也没有。煮熟后的鹅肝饱满多汁，轻咬一口都能出水，丰富油脂在舌尖化开，又滑又嫩，敲满足！！！

许多吃鹅的吃货往往忽略鹅肾，但小花特别钟爱。放入锅中1分钟，鹅肾就熟了，外层的皮很熟透，脆脆的口感，咬起来很有嚼劲，很带感。涮煮几分钟，鹅心也能出锅啦。鹅心作为家禽里最干净的内脏，一点异味也没有。煮熟之后嚼劲十足，不腻也不难咬，紧实的肉质很有口感~最后就能捞出先放入的鹅掌和鹅血了。久煮的鹅掌，外皮吃起来又滑又脆，咬下去会有弹弹的感觉。吃完皮再啃筋肉，脆脆响的快感，忍不住想唆一唆骨头。滑溜滑溜的鹅血块，嫩嫩弹弹的似乎一咬就破，但嚼起来却有弹性十足。一般火锅的汤底都是不喝的，但这锅汤底可别浪费。最后再喝上一碗汤，整锅的精华都一口而尽~冬日里也少不了其他火锅，除了鹅肉火锅，还有牛肉、各种牛杂，牛肉丸，手打鱼丸，各种火锅汤菜等等。满足吃货的世界!



每一样食材也都新鲜选采，肉质鲜嫩。大冬天里一桌满桌，自由选煮，搭着营养汤底，好吃又健康~自有组合的配料，淋上油和酱醋，火锅配酱料，这一顿，完美~

这个冬天，来和小花到老顺德醉鹅吃火锅吧~ps：设有大型免费停车场，聚餐宴会更合适喔~

—  老顺德醉鹅  —

地址：南宁市江南区白沙大道白沙海鲜市场内(老顺德醉鹅店)



价格：人均60元

营业时间：午市：11：00-14：00

晚市：17：00-21：00

预约电话：0771-3117733

13377120288

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