天朝小吃终于有了官方翻译英文名！神翻和尬翻仅在一念之间…

谁都不服，就服它...！...





大家都知道中国小吃实在太多~ 翻译都翻译不过来，所以经常会在菜单上看到一些笑话...



什么..↓↓↓：

又或者

对于一无所知的老美，看到就是吓傻眼。这尼玛能叫菜！？



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于是最近！一份官方文件闪亮登场...



它的诞生，据说花了整整7年的时间。是由国家质检总局和国家标准委发布的，关于交通、旅游、文化、教育等13个领域的英文译写标准。名字就叫：

不仅将英文不规范、不得体的地方加以改善。而且关于美食，也有了一套官方说法...



不过列表里有几个翻译，考试可以用，但到了国外千万不要这么用！

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第一道美食料理：火锅。它的英文名是什么呢？



官方给出的英文名：Hot Pot，火锅。这个名字完全没错，也是英文认可的名字。不过我再看一眼麻辣烫..



Spicy Hot Pot。辣的火锅...它跟火锅就像两个失散多年姐妹花！



不过在国外，可以直接喊它“Malatang”或者“Cooked Hot Pot”，就是已经煮熟了的火锅更贴切。



我们最熟悉的“烧烤”，官方英文名给出了两种：



国外Grill和BBQ用法的确也不怎么一样。Grill可以用于直接火上烤，沙拉汉堡里烤鸡肉就叫Grilled Chicken..





然而Barbeque，是相对温度适中，慢慢熏烤食物的过程。花的时间比较久，主要用于牛胸肉、烤猪肋排、烤火鸡全鸡这样的大块肉身上。



如果想说平底锅里烤，可以Pan-Fried或者Stir-Fried或者Pan-Seared，分别是热炒、中式炒或者平底锅煎烤。



所以，直接火上烤应该是Grill，BBQ是慢烧烤，锅子里烤可以说上面的三种。



在国外，说Lamian可能懂的人很少!!! 不过大家更习惯的说法是动作大戏：

其实拉面在国外很多大城市都已经是一种潮流了，纽约，多伦多，伦敦到处都有拉面馆！



就连地狱魔厨Gordon Ramsay，之前因为不会学拉面还被中国师傅眼神嫌弃了好久...



当然如果遇到一些不能理解Hand Pulled Noodle是什么的歪果仁，也可以直接说Ramen，毕竟Ramen就是拉面的英语单词。

我的天..这是一个什么鬼？感觉应该是笔误吧，否则就变成了diao小noodle了....



不过国外的刀削面也就是拆解中文，Knife-Sliced Noodles(刀子削出来的面)。





也能叫做：Knife Cut Noodles“刀砍面”。有老外就在网上发帖，表示真的想学...刀砍面
。



或者你说Chinese Thick-Cut Noodle(中式厚切面)，吃过的人应该也会理解...



接下来...

有多少人跟我一样以为馄饨念"hundun"...然而它的正确发音是这样的↓↓↓：huntun~



老外对馄饨其实不陌生，基本上只要包成这样的，不管带汤还是油炸，都亲切的叫“Wonton”。



不过在国外说到Wonton，基本上也都是港式云吞，而不是我们传统意义上的馄饨..



所以能教会老美Huntun这个词还是很不错的，希望尽快能被加入字典！



而且它还能够做名字，我就亲身遇到过一位“Wonton”老师，他也很爱吃馄饨..



有人看到这里可能会纳闷...Spirits，怎么扯上灵魂了，其实Spirits和Liquor都是烈酒的意思...



不过，如果说到白酒，其实可以直接跟老美说Baiju或者说Chinese White Liquor，喝过的一定都一辈子难忘呢。



这个说实话，早就有英文啦，就是Tofu~ 而且Tofu在国外那不是一点点火！



从1960年开始，Tofu就已经是美国的主要食材之一了。



这个中国发明的小吃无论加在色拉里，还是炒在菜里，都深受老外的喜欢..





国外的叫法其实差不多，叫做“Szechuan Peppercorn”，四川黑胡椒。为什么叫Peppercorn呢。因为它的黑胡椒长的很像。



不过你可能不知道，这种调味料曾经在国外被禁过。





因为它对于老外很稀奇，样子看上去像裂开的爆米花，尝一口更是舌头发麻，就好像被蜜蜂蜇了一口。



还是后来川菜在国外成功打出一片天，老外们才又痛又爱的接受了它..

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