邢哥家厨 暖暖的童年味道~艾窝窝
邢哥独门绝技~心境食疗大法~...
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爱~生活
准时结束的假期,眨眼过去的年,忙忙叨叨中可否感受到喘息的魅力?
邢哥说:你好、你坏、你勤、你懒都是你自己的,别人没时间在意,也没心情在意。所以,要对自己好一点,哪怕你照镜子时觉得对面那个人不太美
过去的一年好累好辛苦,生活、工作都是奔波。邢哥的意思,我懂,也不懂。
好吧,他必须,也必定要施展独门绝技~心境食疗大法~为我开方
。
作为资浅老北京,我喜欢很多小时候的吃食,比如:灌肠 麻豆腐 卤煮 油茶 咯吱盒 驴打滚……
不能说了,再说邢哥又要瞪我一眼:还是讲你不爱吃什么吧,那样比较快
。
邢哥蔫儿不啦叽地鼓捣艾窝窝,以治愈我的节后综合征,效果嘛,您猜
!
老北京经典小吃~艾窝窝
食艺师:邢哥
摄影师:邢哥
食材:圆粒江米,各种干果,面粉,白糖,金糕条,糖桂花。
打开冰箱,准备食材:熟芝麻,五香花生,核桃仁(我用的胡桃)金糕条,桂花酱。
1.电饭煲将江米饭蒸熟(记住:要比平时蒸饭稍微硬一点便于成型),晾一下后用擀面棍用力搅动,搅出黏性晾凉备用。
二十分钟搞定
业余选手出精品
业余选手出精品
小贴士
- 艾窝窝是北京的著名小吃之一,应我的一个微友要求制作。呵呵,这给了我一个启发,以后大家可以点菜呀,想吃什么就点名让邢哥做,我会尽量满足大家。
- 这道小吃的制作要点就是江米面团一定要晾凉再制作,我今天有点着急,结果做好后有一点榻了,卖像不好。
- 馅料就很随意了,您如果不喜欢果仁的可以直接在超市买豆沙馅,方法一样包好就行,也很好吃哦。
end
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