315打假日，隔壁美国人却在光明正大地山寨名牌葡萄酒！_【乐酒客lookvin】

美国人的山寨，玩的还是高科技！...

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又逢“3.15”，今天我们要讲的不是打假，而是看美国人如何正大光明的“山寨”名牌葡萄酒！

奥斯卡·王尔德有一句名言：“模仿是最真挚的恭维”。

加州新出了一个葡萄酒品牌“Replica Wine”（复制葡萄酒），顾名思义，就是模仿、复制、有技术含量的山寨！用生产商的话来说，他们的复制酒并非简简单单的模仿，而是对真品的“化学拷贝”。

“复制葡萄酒”品牌是加州索诺玛县海兹堡Rack & Riddle葡萄酒定制公司的独创概念，他们的“定制酿造”指无论你身在哪里，当你想拥有、尝试一个葡萄酒品牌，却不想亲自生产时，他们都可以满足需求。

Rack & Riddle公司由科罗拉多州Integrated Beverage Group LLC集团所有，后者拥有Replica Wine（复制葡萄酒）商标权。

据称，“复制”概念是指：

▲1.如同画作般的精准复制；

▲2.复制一切细节。画家用颜料来复制，DNA则是复制本身。“复制葡萄酒”并非采用与目标品牌同样的方式来酿酒。

“复制葡萄酒”是从实验室分析目标酒开始的，之后，Rack & Riddle专门提供一些通过了感观分析、且与被分析的葡萄酒特点属性近似的原酒。

这些原酒送到实验室进行定量化学分析与调整，直到宏观成分（宽泛的整体组成）与目标酒的化学匹配度达到95%，微观成分（特定品种组成等）匹配度达到90%，然后再加以复制。分析指标包括香气、风味和浓度的化学成分等。

总公司方面表示，这种“复制”是一种技术上的复制，没有人能起诉或挑战这项技能。

生产商认为，那些得到复制的葡萄酒品牌应该感到荣幸。首批“被山寨”的品牌有四个：Kendell-Jackson (2014 年份肯德·杰克逊珍藏加州霞多丽),Joel Gott Wines (2014年份加州赤霞珠) ，Meiomi (索诺玛与圣塔芭芭拉黑比诺)及Prisoner红酒。