小清新配重口味什么的，最棒了。

日食记·泡菜冷汤面|面条冰凉，烤肉飘香，和风一起勾勒出初夏的模样。...

＊泡菜冷汤面＊

自从做了日食记以来，我这个原本只是业余爱做做饭的人，尝试了很多不曾做过的菜，上面视频里的的泡菜冷汤面就算其中一道。

冷汤面的汤很奇特，是用晾凉的牛肉高汤，和浸泡过水果的酸甜汤混合而成的。鲜美凉滑的口感中，那一丝酸甜味激发了食欲，成为了它的亮点。

这次的泡菜是自己腌的，均匀抹盐后脱水的大白菜，用酱汁一层一层抹上，压上盖子，发酵三天，才算大功告成。

而当泡菜被汤水浸泡，外层包裹的浓酱略褪，更显露出腌制后的趣味。酸甜脆口伴着凉爽弹滑的冷汤面，让人忍不住来盘烤肉，解解小清新：）

面条冰凉，烤肉飘香，

和风一起勾勒出初夏的模样。

——《日食记 · 泡菜冷汤面》

——抽奖的分割线——

虽然最开始猜测泡菜冷汤面的酸甜汤有点奇特，但试吃之后却意外的好吃。

这次的冷汤面，跟上次的凉面一样，能在全家便利店买到。不知道未来是不是有一天能发展到早中晚餐都替你们解决：）

另外，视频里我用的面，和全家便当里的机械面不同，虽然小伙伴们觉得口味上基本是相似的，但口感也会有些许差别。

今天依然抽十位朋友，请你们吃面！