米易红糖：康养舞台上的“东方巧克力”！

米易红糖红糖素有“东方的巧克力”的美誉，对促进健康有着积极的正面效用，其丰富的氨基酸更是支持人体新陈代谢、参...

米易红糖

红糖素有“东方的巧克力”的美誉，对促进健康有着积极的正面效用，其丰富的氨基酸更是支持人体新陈代谢、参与生命活动不可或缺的要素。早在千年前便有了“花生配红糖，赛过头婚郎”的谚语。

从有历史记载以来，米易既是安宁河流域的政治、经济、历史文化的主要区域，又是中国传统红糖的产地之一,而米易红糖也因其悠久的历史和独特的品质特性，在历史上经南方丝绸之路而传播广远，具有深厚的文化历史底蕴。而在攀枝花市康养产业发展生机勃勃的今天，米易红糖更是作为最具地方代表的特色产品之一饱受欢迎，在西博会、农博会上都随处可见其傲人身姿。

米易县域内安宁河和雅砻江与白坡山和龙肘山相向纵穿南北，形成了两山带两水、北高南低、东西横断的自然地理风貌。处于河谷地带的区域更是天然的“大地温室”和全国少有的热作区之一。由于气候、水文等自然条件的独特优势，形成了米易得天独厚的甘蔗生长环境，这也成为了米易红糖质量上乘的天然保障。

造物主赐予了米易温润的气候，而米易也造就了蔗糖的甜蜜。目前，米易甘蔗的种植面积已经超过了6万亩，年产量更是高达40万吨，而这些数字的背后，便是米易得天独厚的自然生长环境，绝无仅有的宝贵天地精华。米易县地处四川省西南，虽有崇山峻岭，却并不是文化蛮荒，米易红糖的悠久历史，便足以佐证。西汉时，米易红糖便颇有名气，并开始远销各地。

相传，司马相如和卓文君于邛崃置酒肆，卓文君常年饱受阴冷潮湿和蒸汽熏灼之苦，身体每况愈下。其兄不忍，便托人沿“蜀—身毒道”寻来一罐产自邛雟迷昜的“餳”。司马相如每天给卓文君熬一罐餳姜枣茶喝。经过了一段时间的调理后，卓文君的病好了，而且显得气血充足、面色红润、更加健康美丽。

“蜀—身毒道”便是现在所称的南方丝绸之路，而“餳”则是品质极高的米易红糖。西汉时期，米易红糖便作为功效奇特的药品，经南方丝绸之路近销邛都，远播海外。

米易红糖历经千年发展，在今天已经形成了一套完整的种植加工标准体系。继承和创新了按等高线开厢作业、去壳晾杆、入土三分等种植阶段的技术要求，在产品原料上便做到高质量的保证。

在生产环节，在原有传统制糖工艺的基础上，改进和创新了澄清和煎糖工序，从甘蔗取汁到最后成品完全采用物理方法进行，不加入化学物质辅助澄清，使产品没有有害物加入，并且最大限度的保留了甘蔗中对人体有益的各种成分和微量元素，特别是使米易甘蔗中高含量的铁、花青素等元素得到高效保留。

2013年，米易红糖获评“四川最受喜爱优质农产品”，食用过米易红糖的人都认为：米易红糖不仅是口味好，而且对产妇、中老年人、体虚者、气虚胃寒者、痛经者的调理效果显著，而且还有美容养颜的作用。



如今，米易红糖年生产量达4万吨以上，更是上榜“离开攀枝花必须带走的十样特产”之一。近年来，攀枝花市正在着力打造全国康养旅游城市，米易红糖作为健康养生的绿色产品，作为米易县极具地方特色和文化底蕴的标志性产品，其发展必将有力助推攀枝花市健康养生产业发展，提高攀枝花阳光康养旅游的知名度。

同时，米易县也在进一步推进生态环境保护，传承和发扬米易红糖文化，提高米易红糖作为旅游产品和养生产品的知名度，在攀枝花康养大舞台上大放异彩。华森糖业是米易红糖的龙头企业，生产米易红糖的历史长达60多年。据悉，华森糖业近年将建立专业化红糖原料种植基地，打造资源综合利用循环生态示范园，预计产业园年工业总产值可以达到7亿元以上。

据了解，米易当地正计划努力恢复和进一步扩大、发展米易的红糖产业。目前，米易红糖正在开展有机产品认证，米易县也在努力推动米易红糖“国家地理标志保护产品”的申报工作。米易红糖晋升“国字号”，将有力促进这个凝聚了米易天时、地利和无数代人的经验、汇聚了米易历史和文化的传统优质产品发扬光大，使米易的红糖产业再现辉煌。

来源：四川新闻网

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