节后清肠必备家常菜谱，清光过年吃出来的油腻！

今天吃什么？...

1.杏鲍菇洗净，切成条

2.胡萝卜切丝

3.芹菜洗净，切好

4.蒜、葱切好

5.杏鲍菇用开水焯熟，捞出

6.胡萝卜用开水焯熟，捞出备用

7.芹菜用开水焯熟，捞出，放凉

8.锅里放入油，放入杏鲍菇、胡萝卜、盐翻炒均匀

9.放入生抽、芹菜炒熟

10.放入蒜翻炒均匀



1.准备食材

2.菠菜挑选干净洗净

3.锅中水煮沸后，放入焯水半分钟

4.煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却

5.捞出挤干水分，切成小段

6.把菠菜段放入碗里，加入盐、生抽、香醋、砂糖

7.再加入少许蒜末，加热少许调和油和香油，爆香蒜末

8.撒上白芝麻拌匀即可

9.装盘即可，用枸杞子装饰一下

1、韭菜洗净切段

2、锅中放油，打入2个鸡蛋翻炒

3、倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟

4、出锅，即可食用。



1.准备好所需要的食材，一把小油菜，大约300克，几瓣大蒜，多一点味道更好。

2.小油菜买回来择掉黄叶子，清洗干净，控干水分。切成段，长短全凭自己喜欢，喜欢切多长就切多长。

3.大蒜剥皮，清洗干净，剁成蒜蓉。有压蒜器就更省事儿了，我没找到，就用刀剁剁吧!

4.炒锅烧热，倒入适量食用油，油微微热的时候，把一半的蒜蓉放进去，改小火慢慢炒出大蒜，的香气，随着油温的缓慢加热，大蒜在煸炒中也，慢慢地变成了金黄色。

5.这时候就可以把切好控干，水分的小油菜放进锅里了，小火慢慢翻炒两分钟。

6.随着慢慢翻炒，小油菜变软了，加入1勺食用盐，翻炒均匀。盐不用太多，1小勺足够了。

7.这时，可以把剩下的蒜蓉，全部放进锅里了，翻炒均匀，让蒜蓉散发出大蒜的香味。

8.最后出锅前把浸泡好的，枸杞子放进锅里，翻炒均匀，出锅装盘，上桌开吃吧！

1.干海带，提前一晚泡发。

2.清洗干净后切细丝。

3.锅中注入水，加入少许盐后入，海带丝焯水，煮约10分钟后捞起沥水。

4.各式配料切末。

5.锅中注入食用油，下小米椒，姜，蒜煸炒。

6.出香味后下海带丝。

7.翻炒2分钟后加精盐。

8.加辣椒粉翻炒。

9.再翻炒后沿锅边淋入白醋。

10.撒入葱末。

11.快速炒匀后出锅即可。

1.将鸡蛋打入碗中，打散

2.锅中倒入清水煮沸，放入盐

3.倒入蛋液，待蛋液成型

4.加入紫菜并搅拌均匀

5.放入香油，葱末适量，香菜适量，搅拌均匀即可

你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么，改进的地方，都可以留言和，大家交流一下哦~

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