软糯绵滑，口感好的不得了！秋天的南瓜这样做，简单又好吃~
每个季节都有当季的应季菜秋天的南瓜，经过一个夏天的生长，水分变小，口感软糯甘甜，正是好吃的时候
最近，每次遇到卖南瓜的，都会挑一两个早上切块蒸熟，可以当主食平时，也可以用南瓜做各种蒸菜炖菜
和大家分享几种南瓜的吃法，软糯绵滑，口感都非常不错，大家喜欢的话一定试试看~
第一道：粉蒸南瓜这样蒸好后的南瓜，香甜软糯的同时，又多一些蒸肉米粉的香味，既可以当菜，也可以当做主食来吃还有，不得不提的是这道菜的做法，简单的不像话只要把南瓜切块后与蒸肉米粉一起拌匀上锅蒸熟就可以了，几乎是零难度
第一步：准备食材南瓜半个蒸肉米粉适量
第二步：把南瓜去皮去瓤后切成块，如图
第三步：把南瓜蒸肉米粉放到一个大盆中，再加入2勺清水，1勺食用油
第四步：充分拌匀，让每一块南瓜上都粘满蒸肉米粉
第六步：取出，撒上一些葱花点缀即可上桌
多说几句
1我用的是现成的蒸肉米粉的，香辣口味的，大家也可以换成自己喜欢的口味现成的蒸肉米粉，一般都有调味，所以就没有再放任何调味料
2往南瓜中放一些食用油和清水，可以让蒸好的米粉更加湿润
3这道菜步骤非常简单，就是蒸制的时间有些长大家可以在做这道菜的同时，再蒸一些主食或者粗粮什么的，这样就会觉得时间太久了
第二道：干烧南瓜这道菜步骤简单，用的调味料也少，做好的南瓜，软糯鲜香，夹一块放到米饭上，轻轻的按一按，南瓜就与米饭融合在一起，吃到嘴里，香甜软糯，好吃的不行
第一步：准备食材南瓜1块香葱适量
第二步：把南瓜去皮去瓤后切成块，如图
第三步：取一个空碗，依次放入2勺生抽半勺老抽1勺蚝油1勺白糖少半碗清水然后搅拌均匀备用
第四步：锅中倒入少量的油，平时炒菜的油量就行然后把南瓜块放入锅中，小火煎至南瓜表面微微焦黄
第五步：把香葱末放入锅中，翻炒均匀
第七步：盖好锅盖，开中小火焖煮4-5分钟左右，直至南瓜软烂
第八步：揭盖，如果这时锅里的汤汁还有不少，可以开大火再收一下直到汤汁收干，可以看到有明油即可关火
第九步：装盘上桌吧
多说几句
1建议大家选择老一些的南瓜
2生抽老抽蚝油中都有盐味，所以，没有再放盐大家也可以最后尝一下，如果感觉有些淡，可以少加一点盐
第三道：豆豉南瓜蒸排骨鲜香滑嫩的排骨加上香甜软糯的南瓜，还有豆豉的香味，拌在米饭里吃超美味
这道菜做法特别简单，放好调料拌匀，腌制半个小时，然后上锅蒸熟就可以了值得一提的是，一滴油没有放，吃着一样很美味哦
第一步：准备食材肋排300克南瓜1块葱姜蒜适量豆豉适量
第二步：把排骨提前剁成小块，因为是蒸着吃，块一定要小一点然后放到清水中浸泡半个小时，使血水充分浸泡出来，中途可以换一两次水哦
第三步：把豆豉切碎，如图
第四步：排骨泡好后，沥干水分，可以用厨房纸巾把表面的水分擦干然后依次放入葱末蒜末姜末，再放入切碎豆豉，1勺生抽1勺蚝油1勺料酒少许白胡椒粉1勺白糖少许盐鸡精调味
第五步：用手把调味料与排骨抓匀，然后盖好，放到冰箱中冷藏腌制30分钟
第七步：排骨腌好后，放入切好的南瓜，再放入2勺玉米淀粉，拌匀，使每一块排骨都裹上淀粉，如果这时有些干，可以排骨中放一勺清水哦
第八步：把拌好排骨南瓜倒入一个大盘中，如图
第九步：放入蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸25分钟左右
第十步：蒸好后取出，撒一些葱花就可以上桌吧
多说几句
1排骨大家一定要选择肋排哈，块要切的小一点南瓜最好选择老一点的
2我做的是无油做法大家也可以把豆豉炒一下，与蒜炒香后再放到排骨中拌匀等排骨南瓜蒸好出锅后，也可以再淋一些热油，这样味道会更香
3如果排骨的块有些大，一定要多蒸一会儿哦
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