膳食宝塔营养

什么是“平衡膳食、营养健康”？

什么是“平衡膳食、均衡营养”？2016年第二届全民营养周的主题是“平衡膳食、营养健康”。营养是生命和...

什么是“平衡膳食、均衡营养”？

2016年第二届全民营养周的主题是“平衡膳食、营养健康”。营养是生命和健康的物质基础，而合理膳食、均衡营养可以促进健康、预防疾病。营养失衡不仅会造成营养缺乏病，如营养不良，还会增加肥胖、糖尿病、高血压、癌症等慢性病的患病风险。

那么，到底什么是“平衡膳食”呢？平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求。一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物等。不同种类食物的营养素不同，动物性食物、豆类含优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素；谷类、薯类和糖类含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含维生素A；肝、瘦肉和动物血含铁。荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。

好吃君表示太复杂，看不懂。什么蛋白质、脂肪、矿物质，天天听说可是真不懂。偶哪里知道哪里找这么多东东？

简单来说，“平衡膳食”就是“不挑食”，每天要吃五大类食物，12种以上食材，42种以上营养素。但是每种食材的量的把握就依据《中国居民平衡膳食宝塔2016》和《中国居民平衡膳食餐盘2016》了。他们可是刚2016年5月13日刚由国家卫生和计划生育委员会发布的哟。

这样是不是清晰很多？小编呢则发现一道美食，堪称“平衡膳食”的代言人。这肿么可能？一道美食，能解决这么大的问题？人家可是花了一周时间开大会说的。小编有木有骗人？

不急不急，听小编慢慢道来，问题自然迎刃而解。

有一道美食，起源于美丽的地中海，经过各地美食家的不断传播改良，风靡于多国。——它就是披萨饼。对于中国很多朋友，最早知道披萨恐怕都是来源于必胜客。对于曾经的学生妹子小编来说，必胜客就是当时高格逼的象征。庆幸的是，小编已经成功征服了这道看起来“高大上”的海外美食，并且充分证明它就是“平衡膳食”最好的代言人，还可以在家经常享用。

我们先看看披萨饼的常用食材结合膳食平衡宝塔来说道说道吧：

宝塔第一层：谷薯类    面饼当仁不让啦

宝塔第二层：蔬菜水果类   是不是蔬菜水果都可以放？

宝塔第三层：畜禽肉蛋水产随便挑一个都好吃不是？

宝塔第四层：奶豆类   奶酪可是好东西

宝塔第五层：盐油你总要放吧？

是不是每层都有啦？

好吃君说啦，那咱中国的面条要是搁了蛋肉菜豆也差不离不是？当然了，只要你保证宝塔五层都能吃到肚子里，吃什么都没问题。小编只是拿披萨饼举个例子。