2016 啤酒世界杯完美落幕(附完整获奖名单)
近日美国酿酒协会(BrewersAssociation)主办的WBC(WorldBeerCup)...
由于美式 IPA 分组中竞争激烈,部分酒厂采取了曲线救国的方式。在特殊原料分组和野生酵母等分组也出现了许多 IPA 的身影。最终除了 Fresh or Wet Hop Ale 小组中没有产生冠军之外,其余 287 个奖被 253 家酒厂瓜分。
分组冠军的轮空表明了 WBC 对冠军的理念,如果裁判们一致觉得在分组中没有任何啤酒能达到金牌的标准,他们宁愿金牌从缺,而给最优秀的啤酒发放银牌。 这项理念也贯穿着 BA 举办的所有啤酒比赛。与往年不同的是这次大赛很少有酒厂包揽多个奖项,有 22 家酒厂获得了两个奖项,而同时获得三个奖项的只有 6 家。
值得一提的是,这次的获奖名单中首次出现了来自中国的身影,上海的拳击猫酒吧,以一款 Ringside Red 获得了American-Style Amber Lager 组的第二名。
这并不是中国酒厂第一次冲击 WBC 奖项,早在前几届比赛就有多家中国酒厂参与到了竞赛环节。在今年的比赛中更是有九家酒厂参与比赛。“今年比赛的最大变化是国际裁判的数量达到了四分之三。” 本次 WBC 的竞赛主管 Chris Swersey 表示,“裁判们都惊叹来自世界各地的啤酒都有如此高的水平,虽然奖杯被酒厂们领走,但全世界的啤酒爱好者才是真正的赢家。”
以下附完整获奖名单:
重新定义啤酒
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