茉莉花茶茉莉花陈成忠

陈成忠家族三代传承的技艺，都凝聚在这杯茉莉花茶里

福州茉莉花茶又称香片，有"在中国的花茶里，可闻春天的气味"之美誉，因长期作为外事礼茶而闻名遐迩。早在2200...

福州茉莉花茶又称香片，有"在中国的花茶里，可闻春天的气味"之美誉，因长期作为外事礼茶而闻名遐迩。

早在2200年前茉莉花初入中国，便是落地福州，先人充分利用自然资源，在江边沙洲种植茉莉花，在海拔600-1000米的山上种植茶叶，逐渐形成适应当地生态条件的茉莉花基地，茉莉花茶因此诞生，距今也已有1000多年的历史。

陈成忠，花茶制作技艺非遗传承人，出身于制茶世家，是陈氏第三代茉莉花茶窨制工艺的衣钵传人。

15岁便入茶厂当学徒的他，与茉莉花茶的缘分已持续51个年头。51年的潜心研究，终凝炼出世界知名的“中国春天的气味”。

在半个世纪的日月流转，四季更替中，磨炼出他非凡的技艺和心识，令其经验也如茶般醇化，使陈成忠的制茶技艺形成了独特的工艺风格，所制的茉莉花茶广受追捧。

对他而言，一泡地道的福州茉莉花茶不仅仅是一杯简单的茶，还是陈氏制茶工艺流传不衰的体现。

闲来随饮福州茶，门前一田茉莉花

茉莉花自以福州所产为上品。福州土质肥沃疏松，呈弱酸性，非常适合茉莉花的生长，昼夜温差大的环境特点，更利于茉莉花营养物质的积累。

而陈成忠只取福州当地所种的伏天茉莉制茶——在气温高的夏日伏天里，炎炎午时是最好的采摘时间，只有那时所产的花蕾，才能凝成茉莉花茶独特的冰糖甜韵。

而绿茶茶坯取自闽东明前一芽一叶，配合着于福州盛夏伏天午后出产的茉莉花蕾，芳春的清爽与夏日的馥郁碰撞融合，才有鲜灵清幽笑百花的美妙高香。

百天匠人心血，凝一泡“冰糖甜”

一泡福州茉莉花茶需经过多道繁复考究的工序，把含苞待放的茉莉花和茶坯进行多次拌拼窨制，严格把关每一道工序审评，耗时百余天，才能制成。

从阳春三月的茶坯制作到八月伏天茉莉花的出产，其中漫长的积累与等待，是对制茶人耐心与技艺的磨炼，也是冰糖甜韵难求的最好证明。

五十余年沉淀的传统技艺，机制茶无法复刻的经典

陈成忠制作茉莉花茶已有50余年，半个世纪的日夜洗礼与淬炼使他对茉莉花茶的制作有着很深的领悟。

凭借多年丰富的经验严格把控时间，使手工窨花相比机制更为透彻，通花时机更为精准，使花香更醇厚，茶汤更浓醇，所成一口机制茶无法复刻的正宗鲜灵气味。