肉酱油泼辣子拌面
这款肉酱油泼辣子拌面很适合夏天去吃，特别开胃，而且制作方法也很简单。材料中我用到的是意面，意面比较难熟所以...
这款肉酱油泼辣子拌面很适合夏天去吃，特别开胃，而且制作方法也很简单。材料中我用到的是意面，意面比较难熟 所以我叮的时间比较久，如果小伙伴们用的是普通的面条，请自行减少加热面条的时间。
烹调步骤如下：
1.因为用的是意面，所以我先将意面用开水泡了一段时间让它变软一点，让其待会儿熟得更快一点。
2.泡软的意面放进微波炉专用碗里，然后送入微波炉，盖上盖子，但是切记盖子不要盖严实。
3.高火叮2分钟，然后取出，用筷子拌一下，继续送入微波炉再叮两分钟，这样的动作重复三次即可，所以总共要叮六分钟，如果大家用的是普通的面条可以自行缩短加热的时间。
4.这是叮熟后的面条，我们放在一个碗里备用。
5.倒入适量的油到碗里，然后再加入肉沫，最好用筷子拌匀一下让肉沫上都沾上油。
6.用高火加热20秒。
7.取出，加入两小勺韩国甜辣椒，再倒入一点水，用筷子搅拌均匀。水的多少可根据自己的喜好来添加，喜欢浓稠一点的肉酱就不要加太多的水，喜欢稀释一点的肉酱就多加一点。
8.送入微波炉高火叮1分10秒。
9.叮好后取出肉酱。
10.将肉酱淋在意面上，再用筷子拌匀。
11.接下来，我们来做油泼辣子。倒适量的玉米油到碗里，我的油量就是汤勺一勺，油量多少也根据自己的喜好决定。
12.用高火叮5分钟。
13.油取出后立马淋在辣椒面上，用筷子拌匀一下，油泼辣子就做好了。
14.趁热将油泼辣子倒入到意面上。
15.拌匀，配上一个水煮蛋，撒上葱花即可开吃。
小贴士：
配方中给的辅料几乎都是适量，其实是因为每个人吃中餐的口味轻重不一，所以大家请根据自己口味的喜好来决定加多少材料的量。那么问题来了，为什么不一次性设置六分钟的时间？小伙伴们开动脑筋哦，请将答案发送至邮箱（601408945@qq.com），小编将挑选最接近正确答案者送出精美小礼品一份，正确答案将于明日揭晓。
第二步：黄油软化，鸡蛋打散成鸡蛋液，加入牛奶，过筛的低筋面粉，泡打粉，盐和糖进行混合。
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