被“玩”坏了！小小糙米居然玩出新花样！

我们见惯了日常的白米饭吃过了黑米、小米、薏米、高粱米……但是大多数人肯定没吃过糙米在很多人的印象中，糙米是一...





我们见惯了日常的白米饭，吃过了黑米、小米、薏米、高粱米……但是大多数人肯定没吃过糙米。

在很多人的印象中，糙米是一种不好的米。因为一个“糙”字，让很多人对糙米产生了误解。实际上糙米的营养比我们日常所吃的精白米还多。

有人说知道糙米好啊，但是它口感差，很多人都不会煮。

糙米浆

材料：

糙米100公克，熟花生仁20克，水1800㏄，二砂糖100克

做法：

1.糙米洗净，泡水约6小时备用。

2.将作法1的糙米沥干放入果汁机中，并加入熟花生仁及800㏄的水，搅打成浆。

3.取一锅，加入剩余1000㏄的水煮滚后，再倒入作法2打好的糙米浆拌煮。

4.将作法3以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。

糙米南瓜粥

材料：

南瓜；糙米

做法：

1.提前一天把糙米用水泡一晚，第二天你会发现糙米上长出了小芽，这个时候最有营养啦

2.煮粥的时候随便也加了一些大米，等粥煲好了再放入切成块的南瓜，等南瓜熟就可以吃啦

糙米饭团

材料：

糙米，香米，糯米，水，泡菜，素肉脯，大根，黄瓜，玉米粒，海苔

做法：

1.糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿

2.煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀

3.放置不热时取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼

4.最后海苔剪成条，包在饭团上即可，海苔可包可不包。

糙米排骨汤

材料：

（3－4人份糙米）半碗排骨：500克红枣：8粒姜：2片水：8碗

做法：

1. 糙米淘净，泡两至三小时；

2. 排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净；

3. 红枣洗净，拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。

糙米茶

材料：

糙米180克，水1500毫升

做法：

1、用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂，炒到黄褐色为止盛起。炒好的糙米，金黄金黄的，很清香~~

2、同时在锅内放1500毫升水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。

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