专家教您：这样吃 老得慢!
一年之计在于春，健康大计离不开饮食调养。古代，通过食疗药膳来养生防病、保健增寿的例子举不胜举，史料记载的养颜美容、延年益寿的宫廷秘方也不少。事实证明，其中确实有一些行之有效的养生药膳。上海中医药大学附属市中医医院脾胃病科的李勇主任医师给我们介绍了三类养生膳食，这样吃，也许我们慢慢老！
容易疲劳：党参黄芪红枣汤
有些人平时动不动就觉得累，体力明显下降，这是衰老的信号之一。李主任解释说，从中医学的角度来讲，容易疲劳、乏力多为气虚的表现。气虚的人可以在中医师指导下服用党参、黄芪、山药、焦白术、红枣、红景天等中药，平时多吃些山药粥、白煮粥，也可以用红景天泡茶喝。喜欢喝汤的人，可以在煲汤的时候加入适量党参、黄芪、红枣等。
另外，李主任指出，体内湿气重也容易导致疲劳，且时常会伴有胃口差、大便稀溏等症状。湿气重大多是由脾虚引起的，这类人在饮食上首先要忌油腻的食物，即少吃甜食、肥腻、辛辣、生冷的食物。平时可以适量吃些白茯苓、冬瓜汤、薏米粥等利湿的食物，待湿气祛除之后，再选用党参、山药、焦白术等健脾的食材，从而达到健脾祛湿的功效。
李主任提醒说，如果易疲劳的现象频繁出现，而且比较严重，则应提高警惕。最好去医院检查一下，排除一些器质性的疾病，比如甲状腺机能减退、慢性肝病等，这些疾病都会使人觉得疲乏无力。
视力衰退：枸杞粥、决明茶
如今，不管是少年儿童，还是中老年人，手机、平板电脑都玩得不亦乐乎，年轻人的日常生活更是被电子产品完全渗透了。用眼过度、长时间屏幕光线的刺激，使得视疲劳、视力衰退的现象越来越普遍。李主任指出，中青年人视力衰退大多是由于用眼习惯不良造成的，而老年人出现视力衰退时则需谨慎，应该先去医院眼科进行专业的检查，排除眼底病变及其他内科疾病导致的眼部疾患。
中医认为“肝开窍于目”，肝阴不足，容易导致视物模糊。李主任介绍说，我国古代典籍对养肝明目的药膳记载颇多，最常见的就是枸杞。中医认为，常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。枸杞是中老年人常用的滋补佳品，枸杞与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。视力衰退的人可以多吃些枸杞鸡蛋羹、枸杞粥、枸杞叶猪肝汤、枸杞叶羊肾粥、枸杞菊花茶等。此外，决明子茶、何首乌粥等滋肝明目的功效也很好。
血压升高：天麻钩藤菊花水
高血压病是现代社会的常见病，我国人群的患病率近10%。随着年龄的增长，动脉粥样硬化是衰老的必然趋势，动脉硬化则是血压升高的重要危险因素之一。李主任指出，血压升高是上了年纪的人最常见的症状和体征。可以通过改变生活习惯等自然疗法来降压，例如减体重、保证睡眠时间和质量，饮食上注意低脂、少盐、戒烟酒，忌咖啡、浓茶等。
如果血压升高的同时伴有眩晕、头痛、耳鸣、口苦等症状，大多是肝肾阴虚、肝阳亢动引起的。平时可以用天麻、钩藤制作药膳，比如天麻鱼头汤、萝卜天麻豆酱汤等，也可以用天麻钩藤白菊花泡水代茶饮用。
如果血压升高伴有头昏、头部刺痛、胸闷、恶心等痰瘀阻络的症状时，可以适量服用陈皮、白茯苓、制半夏、天麻、红花、川芎、三七等化痰和活血化瘀的药物。可以把这些中药煎汤服用，或分开加入药膳，做成陈皮茯苓粥、天麻川芎三七煲鸡汤、红花泡茶等。
李主任还提醒说，要每天监测血压，尽量通过调整生活方式降压，若坚持一个月后血压仍然难降，就应及时找专科医师制定治疗方案。
专家简介
李 勇
上海中医药大学附属市中医医院副院长、脾胃病科主任医师、教授，擅长治疗消化道肿瘤、功能性消化不良、胃食管反流病、顽固性便秘、慢性胃炎、消化性溃疡、肝胆疾病等。
专家门诊时间：周二上午（总院）；特需门诊时间：周三下午（总院）、周日上午（石门路门诊部）。
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