懒人新技能，搞定剩米饭最完美的方案！

换个口味吃剩饭，换个形式做早餐！...





新蒸出的米饭，好不好吃总归要限于米怎么样、水又如何，有时候真是连巧妇都无奈的事情。
但当变成一碗剩米饭的时候，无论当初如何，都是一样的生、冷、硬的剩饭，怎么做好吃，就事在人为了。

一碗剩饭的下场多半有两种形式：变成轰轰烈烈的什锦炒饭，或者转为朴朴素素的家常泡饭。
当然，也并不只是非A即B的选择，变通一下，也许还有第三种、第四种、甚至第五种的结局，任你想象和发挥吧。

换个口味吃剩饭，也可以换个形式做早餐！

首先将剩饭松散开，放在通风、阴凉的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。

剩饭的保存时间以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。

吃剩饭前要彻底加热，一般在100℃下加热到30分钟即可。 经国外科学家研究：低温加热食物会使食物内微生物增加，因此加热食物也必须得达到一定温度才行。

经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。


用料

主料：米饭隔夜米饭2碗、卷心菜几片、火腿火腿片1片、鸡蛋1个、淀粉1大勺

辅料：盐少许、黑胡椒少许

做法

1.将蔬菜切细丝，火腿切碎，加入淀粉、鸡蛋、盐和呼叫，将所有材料混合



2.锅中放些油，倒入蔬菜米饭饼，煎成小饼



3.叮～蔬菜煎米饼完成啦！




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