好吃到哭的火锅蘸料!不是只有大宇、恩来顺!

 

最近有个视频,足以让“重庆人沉默,四川人流泪”。就因为湾湾的一名女主播称:大陆人吃火锅不放料,是海霸王把火锅...



最近有个视频,足以让“重庆人沉默,四川人流泪”。就因为湾湾的一名女主播称:大陆人吃火锅不放料,是海霸王把火锅料概念带到大陆!

为此,相信很多网友和小编一样,只能呵呵!

且不说中国火锅的历史有多悠久,就连火锅蘸料就研究出了好几种,甚至数十种的吃法!

况且小编一直认为,即使是只用白开水煮的火锅,只要有一份好的蘸料,一样可以让食物美味升级,甚至变得更加美味!
咱天津人爱吃的火锅底料肯定是少不了这些老牌子
▼大宇
▼恩来顺


除此之外,特意为大家列出一份最佳火锅蘸料的清单,这么多种口味的蘸料你最喜欢吃哪种呢?


标配版
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
这完全是大众款!所有不忌口的群众朋友们都可以试试。被嫌弃的“香菜君”在这里起到的作用可是一点都不能少,再加上浓浓的蒜香,加上几滴香油,香气扑鼻,完全是治愈款。


浓香版
麻酱+腐乳+蒜泥+香菜+韭菜花
满满的麻酱,加上一点腐乳和蒜泥 要是觉得你能忍受的住韭菜花和香菜就可以随意的放。此调料适合各类人群,不仅是火锅蘸料,就在吃各种河鲜、腰片甚至是鱼片的时候都可以试试!绝对的货真价实,童叟无欺!


劲爆版
大量的辣油+辣椒粉+麻椒粉+小米椒+香菜+葱花
呃。小编在这里慎重的提醒各位,不敢吃辣的朋友们请自动绕行,能吃辣的朋友们请慎重,超级能吃辣的朋友们那就随意啦!这款蘸料真的是超级香,可以搭配这个鱼、肉、蔬菜、豆腐等。


简易版
糖醋汁+香菜+辣根
超级简单的一款蘸料,但是却俘获了很多人。此款蘸料酸甜口味重稍微带着点辣味儿,而且糖醋汁完全中和了辣根的辛辣的冲味儿,只要你试一次就会上瘾的!


香气扑鼻版
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这款就是一个字:香!香到无法自拔!辣椒油和香油混在一起,不敢吃辣的朋友们都可以尝试,再加上满满的花生碎和蒜泥一起,吃上一口,食物的香味直接就能把你迷惑。还有,它和配牛会更配呦~


解腻版
芝麻酱+耗油+腐乳+剁椒蒜+泥葱
这绝对是芝麻酱爱好者的最爱。单吃芝麻酱会很容易腻,但是在里面加上一点剁椒和耗油,那简直是又香又辣还带着一点鲜!闻起来就特别让人有食欲。不喜欢吃葱的朋友可以自行搭配。


经典北方版
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+芝麻粒+花生碎+香菜
芝麻酱是公认的给食物提香味的最佳伴侣,再加上咱们北方人都爱吃的腐乳汁,咸香的混合简直就是一门艺术。这款超级适合吃海鲜锅,蘸着各类的鱼虾贝类,吃完满嘴留香!


智慧版
香油+蒜泥
吃麻辣锅绝对的标配就是一碟香油蒜泥,简单的一碟蘸料把“相生相克”的道理运用得多神奇。香油溶解了食物上的辣椒油,蒜泥又给食物上了一层“保护膜”,让你绝对会迷恋上的!


重口版
辣椒+沙茶酱+酱油+姜末
沙茶酱蘸料是南方传统火锅的配料,可是最近越来越受到北方人的喜爱。本来沙茶酱就有一种淡淡的肉香,味道绝对是别具一格!


干料版
辣椒面+香菜+蒜末(+酱油+汤底)
(酱油、汤底自行选择)
干料是一种比较特殊的吃法,比较适合有清汤底的火锅。在吃肉类或者蔬菜的时候可以蘸一点,有种牛排蘸盐吃的感觉!还可以在里面加一些清汤,让食物的汤汁与佐料融为一体,大家不妨试试~

有没有一种可以吃到明年的感觉~

推荐了这么多,有没有一款是你喜欢的,或者你又有什么好吃的可以推荐给小编呦~

温馨提示:

蘸料再好,请适量!

冬日干燥、小心上火!


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