"松露君"的N种邂逅

谁说x26quot;白富美x26quot;就不能接地气？...

——“喂，小编，上面黑不溜秋的是什么玩意？”

——“
不知道了吧,这可是大名鼎鼎的松露本尊,容我慢慢道来...”

松露（Truffle）食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

——“小编，能不能靠谱点？这么贵...我们这些穷光蛋吃得起的吗？”

。。。



“要说这黑松露啊，好处还真不少呢，既能提高睡眠质量，改善精力不足、腰酸背痛、失眠多梦、体制下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等疲劳状态，又能显著增强人体抵抗力，减少感冒现象。”

——“黑松露虽然一直都不属于平民百姓的食材，但是黑松露酱却是一个不错的，现已走进平常百姓家的酱料，价格也是很接地气的”

哎，不说了。。。“小二，上菜。。。”

第一道：黑松露酱本菇炒意粉



做法：

1、洋葱切碎粒，大蒜三瓣切碎，本菇去根部洗净。

2、烧开水，放入盐，橄榄油，然后放入意粉，煮8到10分钟，捞出。

3、锅里放橄榄油，再放入蒜蓉和洋葱炒香，然后放入本菇炒到本菇7分熟，放入黑松露酱两勺，盐少许，磨少许黑胡椒，少许鸡汤，炒匀黑松露酱后放入意粉，意粉炒匀要都沾上酱汁。（最好的效果是意粉吸收了所有的汤汁，锅底只剩少许的油）

4、关火，淋少许的初榨橄榄油，装盘即可。

第二道：黑松露酱洋葱炒虾仁



做法：

1、虾仁解冻，吸干水份，用盐、味粉、鸡粉、糖、蛋清、生粉、生油腌好，待用。

2、烧油至3成热，下入虾仁、红椒件滑熟，倒入13勺油，烧热，下入姜粒 炸香，倒起。

3、锅留底油，放入洋葱圈半煎炒至5、6成熟，撒少许盐炒匀，倒起。

4、把“2”回锅，注入芡粉炒匀，再下入“3”和香菜梗炒匀，倒入黑松露酱炒匀即可上菜。

第三道：黑松露酱番薯藜麦饭



做法：

1. 将米及藜麦洗净后加入适量水浸泡。

2. 将番薯去皮切成幼粒。

3. 将米、藜麦及番薯放在蒸碟上，蒸大约20－25分钟或直至熟透。

4. 加入黑松露酱及盐调味，拌匀后洒上黑芝麻，即成。

好吧，关于“松露君”的那点事一时半会也讲不完，谁没点“小秘密”呢？


。。。

小编，说好的减肥呢！！！



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