剥虾神器都获国家专利了，好切佬再也不随意吃虾了

 

好切佬进军科研界！第一步、把虾姑壳肉分剥器先从尾部伸入

第二步、当分剥器前端全部伸入后，一按，肉与壳就分开了第三步、轻松剥好，取出虾仁一、三色炒虾仁

清淡爽口，易于消化，老幼皆宜



用料：虾仁350g，黄瓜30g，胡萝卜30g，玉米粒30g，油1大勺，盐1小勺，白酒1小勺，淀粉2小勺

做法：

1.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉

2.抓拌均匀

3.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

4.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出

5.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

6.加入少许盐，加入玉米粒翻炒

7.然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

二、清炒芦笋虾仁

清甜鲜香用料：鲜虾20只左右，油适量，盐一小勺，料酒少许

做法：

1.鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

2.芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段

3.起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅

三、滑蛋虾仁

香软Q弹



用料：虾仁1袋，鸡蛋2个，纯牛奶50克，姜2片，白酒2滴，盐，料酒适量

做法：

1.化冻洗净后的虾仁加入白酒2滴、盐、料酒少许，拌匀腌制十分钟

2.然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀

3.两个鸡蛋磕入碗中，再倒入牛奶，加入适量的盐

4.用搅拌器打匀

5.姜切末

6.锅内油热后加入姜末炝锅

7.开大火放入虾仁翻炒

8.炒至虾仁卷曲或者稍变色

9.倒入蛋液，此时要将火调的略小一些

10.滑炒至蛋液凝固即可关火

四、香菇蒸虾仁

整个虾仁和香菇一起蒸出来更爽哦



用料：虾仁4个，香菇两朵，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴，海鲜酱油适量，葱末适量

做法 ：

1.香菇去蒂，洗干净备用

2.虾仁摘去虾线，洗干净备用

3.虾仁加盐，白胡椒粉，香油拌匀

4.虾仁盘起来放在香菇上，锅里大火烧至水开，把香菇虾仁放进锅里，蒸5分钟，关火后闷1分钟取出，浇少许海鲜酱油和葱末食用

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