万里长征第一步：姜种的选择与处理

随着地温开始提升，许多生姜种植户开始为今年的生姜种植做准备了。那么怎样科学合理的做好姜种的选择和处理呢？...



前言



随着地温开始提升，许多生姜种植户开始为今年的生姜种植做准备了。潍坊的昌邑、安丘，临沂的沂水、沂南等多处地方已经晒种完毕了。由于生姜的生育期比较长，后期管理和投入都比较大，那么做好播种前的工作就显得尤为重要，那么怎样科学合理的做好姜种的选择和处理呢？

根据当地气候条件和目标市场的需要，选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的优良品种。宜选姜块肥大饱满、皮色光亮、肉质新鲜、无病虫害和无机械损伤的姜块做种。有条件的可选用脱毒姜种。

初步选择完姜种之后就要处理姜种了，这是生姜种植过程中的关键步骤，直接决定了生姜以后的长势。

01/晒姜与选种

播种前30天左右，选晴天，从窖中取出姜种，清水洗净后平摊在背风向阳处事先铺好的草席或麻袋上晾晒1～2天，每天傍晚收进室内，中午若日光强烈，适当遮荫。晒姜过程中，随时剔除瘦弱干瘪、质软变褐、受冻、受病虫危害的劣质姜种。



02/浸种消毒

采用1%的波尔多液浸种20分钟，或用1%石灰水浸种30分钟，或用草木灰浸出液浸种20分钟进行消毒，或用1000倍高锰酸钾水溶液浸种10分钟；经上述任何一种方法消毒后，都要用清水洗净姜种，晾干后催芽。

03/催芽

将消毒后的种姜置于相对湿度80%～85%，温度22℃～25℃的条件下催芽。当幼芽长约1.0厘米～1.5厘米时备播。

常用的催芽方法有：室内(室外)催芽池催芽、室内火炕催芽(电热毯)、 阳畦(温室)催芽。

不论采用哪种催芽方法，温度均应掌握在22～25℃之间。温度超过28℃，虽发芽迅速，但芽瘦弱、徒长；温度低于20℃，芽虽粗壮，但发芽时间长，影响播种。一般待姜芽生长至0.5cm～1cm时，即可按姜芽大小分级、分批播种。



姜芽大小及健壮程度对姜芽产量影响相当明显。大芽前期生长较快，中后期易早衰；小芽前期生长缓慢，中后期生育旺盛，易获高产。壮芽的标准：长0.5~1.5cm，粗0.7~1.0cm，顶端钝圆，芽基部仅见根的突起，俗称“短壮芽”。

0４/掰姜种

播前，把已催好芽的姜块掰成50克～75克重的小块，每块姜种保留一个壮芽(少数姜块也可保留两个壮芽)，其余幼芽全部去除，伤口蘸草木灰（或石灰粉）后播种。

0５/剔除病姜

若掰姜种过程中发现幼芽基部发黑或掰开姜块断面褐变，应严格剔除，淘汰无芽姜块。

生姜的茎基腐病和姜瘟是一直困扰生姜种植户的一大难题，其发病原因是由于细菌、真菌感染姜株引起的。其中的一个传播来源就是选用了带有有害菌类的姜种，这些有害菌类生命力顽强，可越冬、潜伏期长。因此选择好的姜种是生姜种植过程中重要的一步，生姜种植户务必重视。

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