如果600年前有微信,朋友圈刷的是这个

 

明朝洪武年间,土族人民不断改进和完善制曲、发酵、蒸馏等工艺,逐步形成实力雄厚的x26quot;天佑德x26quot;等酿酒作坊。至今已经...





明朝洪武年间,土族人民不断改进和完善制曲、发酵、蒸馏等工艺,逐步形成实力雄厚的"天佑德"等酿酒作坊。至今已经有600余年的历史。1952年,地方在"天佑德"作坊的基础上组建了国营互助青稞酒厂,逐步发展为现在的青青稞酒。

01

10万亩有机青稞田

公司酿酒的主要原料为青稞。公司拥有贵南25万亩专属青稞种植基地,其中10万亩国家认证有机青稞田。平均海拔3000米以上,具有天然的有机农业特征,保证了青稞酒原料天然无污染的品质。
02

6000米冰雪融水

公司酿酒所采用的地下井水,发源于有“亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水,水质纯净,软硬适中,清冽微甘,富含锌、硒等多种微量元素,是天然酿酒好水。
03

3000米海拔

公司地处“世界屋脊”青藏高原东北部,海拔2600米,三面环山,林区密布,森林覆盖率达到35.7%。冬无严寒、夏无酷暑,气候四季宜人,气温和湿度均非常适合酿酒。



04

清蒸清烧4次清

原料清蒸,辅料清蒸,清糟发酵,清蒸流酒,用花岗岩窖池发酵的四次操作,是公司特有的传统酿造工艺。2009年9月被认定为青海省非物质文化遗产代表作。



05

2项有机认证

2013年2月,公司获得了大麦(青稞)、白酒(青稞原料)两项中国有机产品认定证书。并持续加大对有机青稞种植基地的建设,对产品源头的青稞原料进行控制。



06

“三石”祈福
“三石”祈福源于藏传佛教祈福的“玛尼石”概念,并与传统道家一生二,二生三,三生万物的思想共融共同。使民族元素结合现代设计,实现传统与现代的交融,让产品外观极具时尚品位与文化内涵。





点击“阅读原文”邀请您探秘中国青稞酒之源


    关注 微酒


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册