各地美食来袭，朋友们接收吧

中国是一个美食大国，全国各地汇聚了各种各样的特色美食，各地特色小吃美味多彩，而且流连忘返，今天小编带你来盘...

中国是一个美食大国，全国各地汇聚了各种各样的特色美食，各地特色小吃美味多彩，而且流连忘返，今天小编带你来盘点中国各地最具代表性的特色小吃及特色美食，一起来看看各地特色美食代表吧。用料

糯米、红糖、芝麻、黄豆


做法

1、将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸(或用绞拌机绞成茸)，即成糍粑坯料

2、将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。

3、糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。用料

小龙虾、黄豆芽、香辣牛肉酱、辣椒红油、五香粉、盐、油、高汤


做法

1、青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水

2、倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净

3、虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

4、坐锅起大油，下龙虾过油爆红

5、坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

6、下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀

7、加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟

8、豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用

用料

碱面、油、芝麻香油、芝麻酱、香醋、酱油、白砂糖、酱萝卜丁、辣椒油、香葱、胡椒粉

做法

1、碱水切面是热干面必备的主料。这种面条在制作时加入了食用碱，因此颜色微微发黄，并且带有一种特殊的香气，同时口感会比普通切面更加劲道。如果无法购买碱水切面，也可以用较干的切面代替。

2、在制作热干面的过程中，需要在面条中拌入食用油，为了降低成本，可以使用适量无味的色拉油或玉米油代替芝麻香油，也可以全部使用芝麻香油。

3、调料中是否需要加入香醋完全看个人口味。也可以不在酱料中加入香醋而是在食用时再加

4、正宗的武汉热干面中需要加入适量的卤牛肉汁，这一方面可以调节咸度，另一方面也可以使面条的口味更加复杂醇厚，如果没有，也可以不加，味道也是不错的。用料

鲜虾、小麦淀粉、玉米淀粉、开水适量、冬笋适量、猪肥膘适量、盐、糖、香油、白胡椒粉、生姜粉、菜油适量、

做法

1、准备材料。鲜虾我选的是老虎虾，个头大肉质好没咸味。剥去虾壳去除虾线。超市没有猪肥膘卖，只好从五花肉上卸下来一小块肥肉剁碎。冬笋切末备用。

2、 虾一定不能用刀刃剁。用刀背拍烂之后依然可以区分出一只一只的虾是最理想的。按图中所示比例加入肥膘和冬笋末，加一点点姜粉去腥，适量盐，糖，香油，胡椒粉调味。抓匀上劲之后放冰箱冷藏备用

3、 小麦淀粉(又称澄面)和玉米淀粉放入碗内，分次加入开水，用筷子搅拌至结小块。倒在案板上，略散热之后用手揉按成整块面团，加一点食用油，继续揉至案板面团都干净光滑。

4、保鲜膜包好揉好的面团，取一块揉成长条，切成相同大小的小块。

5、手掌压扁这些面团，用油涂抹刀背，将压扁的面团压成面皮。这步骤比较吃力。刚开始也是很难压成规矩的圆型，多练几个就好一点。

6、包入馅料，捏出皱褶，基本是一个虾包出一个虾饺。这一步要非常小心，因为面皮是烫面淀粉的，不像面粉那样有一定的延展性。包饺子熟练的同学一定要注意不要像饺子一样包的很饱满。内部要预留明显的空间，虾肉蒸制过程中膨胀很明显，会撑破皮子。

7、笼屉内垫油纸。水开之后，放入虾饺，中火蒸即可。5-8分钟就可以出锅啦

用料

糯米、培根、台式烤肠、油、盐、胡椒粉、孜然粉


做法

1、糯米洗净，加水放入蒸锅，蒸45分钟-1个小时、蒸好的糯米饭稍凉

2、培根切成碎、培根加入糯米饭加盐、拌匀

3、取保鲜膜或者食品袋上面放好拌好的糯米饭

4、卷好、两端扎进，放入冰箱1-2小时，使其成型

5、冷冻好的糯米肠去掉保鲜膜

6、放入油锅，中高温炸制、炸制台式烤肠

7、糯米肠表面炸成金黄色控油、用刀纵向切开

8、加入炸好的台式烤肠。撒孜然粉和胡椒粉

用料

西冷红茶、黑白淡奶或三花淡奶、85度-100度热水800ML、方糖、滤茶器、开罐器

做法

1、想喝原汁原味的港式奶茶，当然要原汁原味的茶粉。我查到的结果是西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料，泡出来的口感略有中药的苦味(在我喝来是这样)，是制作此款奶茶的首选。 用量方面，大概50G茶粉配比800ML的茶水，而水和奶的比例是2:1，正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML，所以我就按照这个量，一次做出1200ML的奶茶。(也可以用国内鲜奶替代，不过注意要选择香气浓郁一些的。某品牌的某产品我觉得还是很不错的~) 由于一次制作的量较多，再加上需要用滤茶袋过滤，所以建议准备两个1500ML以上的冷水壶(最好是1800ML-2300ML左右的，可以保证不撒出来。)

2、 用小量勺量出50G左右的茶粉，倒入滤茶袋。将滤茶袋搭在冷水壶的壶口，直接将热水倒入滤茶袋(不要太快)，等待茶水漏入冷水壶。如此这般重复冲泡4-5次。

3、用开罐器打开淡奶，整罐倒入冲好的红茶中。等完全混合后就可以直接饮用啦。

　在乎外观的同学，在装杯时用小勺子把表面的奶沫撇掉就好

  不喜欢苦的同学也可以加一块方糖

　爱喝冰奶茶的，不要直接加冰(会稀释奶茶)，而是自然放凉后放入冰箱，或者放到冰桶里冷却

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