人是铁饭是钢,正在减脂的你也要好好吃「饭」。
吃饱了,才有力气减肥。...
「人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。」——米饭,对于中国人来说,太重要了。
然而很多正处在减脂期的人士,一听到要吃「饭」,总是习惯性地表示:
想要健康地减肥,要减少的只是油脂、甜食和精白米饭,而不是拒绝一切碳水化合物食品。米饭,该吃还得吃。不吃主食的话,生活质量是很低的。一句话:不快乐。想要快乐减脂,你得先学会「聪明地」吃主食。
Keep Eating 一周美食推荐
本周主题:减脂也要好好吃饭
香菇鸡胸肉焖饭
香菇鸡胸肉焖饭
菠萝炒饭
微博蔬菜菌菇饭
三文鱼饭
杂粮彩豆饭
香菇鸡胸肉焖饭
鸡胸肉价格亲民,蛋白质含量丰富。这道焖饭充分利用香菇的香气,可以减少对油脂的依赖。再加上各种口感丰富的蔬菜丁,焖饭就会变得很有味道。来源:南北健食
作者:爱健身的裴小厨
热量 408 千卡 | 碳水 41 克 | 蛋白质 47 克 | 脂肪 5 克
食材
鸡胸肉 150g
胡萝卜 50g
玉米粒 50g
青豆 50g
香菇 50g
大米 30g
洋葱 20g
姜 5g
食盐 2g
酱油 2g
Step 1鸡胸肉 150g
胡萝卜 50g
玉米粒 50g
青豆 50g
香菇 50g
大米 30g
洋葱 20g
姜 5g
食盐 2g
酱油 2g
鸡胸肉切小块。
Step 2
将鸡胸肉中加入洋葱碎、生姜碎、酱油、盐,腌制 15 分钟。
Step 3
电饭煲加热后,锅里放少许油,倒入腌好的鸡胸肉和切块的香菇翻炒。
Step 4
在锅中放入其他食材,翻炒 2 分钟,加盐调味。
Step 5
在锅中放适量清水,倒入洗净的大米,所有食材拌匀。按下煮饭键,香喷喷的焖饭就做好了。
菠萝炒饭
来源:Keep 饮食
一碗充满菠萝香的炒饭,糙米提供了足够的缓释碳水,青豆、胡萝卜、菠萝为炒饭提供了丰富口感。
热量 320 千卡 | 碳水 52 克 | 蛋白质 13 克 | 脂肪 6 克
食材
胡萝卜 60g
青豆 60g
糙米 50g
菠萝 50g
橄榄油 3g
食盐 1g
Step 1
菠萝对半切开,挖空,果肉切小丁。
Step 2
胡萝卜切碎。
Step 3
炒锅预热,倒入食用油,放入胡萝卜,再放入糙米饭快速翻炒。最后加入菠萝、青豆,出锅前加入少许盐调味。
Step 4
将炒好的饭盛到菠萝壳内,菠萝炒饭就做好了。
微波蔬菜菌菇饭
没有电饭煲同样也能吃到营养美味的蔬菜菌菇焖饭。来源:Keep 饮食
热量 262 千卡 | 碳水 45 克 | 蛋白质 6 克 | 脂肪 5 克
食材
油菜 50g
香菇 40g
生抽 6g
香油 5g
胡萝卜 50g
糙米 50g油菜 50g
香菇 40g
生抽 6g
香油 5g
Step 1
将糙米浸泡过夜备用。
Step 2
胡萝卜切小丁,香菇切片,油菜切小段备用。
Step 3
糙米放入大碗中,倒入胡萝卜丁,加入约生米重量 2 倍的清水,倒入香油,混合均匀,盖上盖子或保鲜膜,微波炉高火加热约 15 分钟(不同品牌微波炉功率有所差别,建议每 5 分钟查看一下)。再焖约 5 分钟就可取出,倒掉多余的水。
Step 4
将油菜与香菇铺在米饭上边,盖好保鲜膜或盖子,微波中火加热 6 分钟。
Step 5
取出倒入适量生抽调味。
Step 6
搅拌均匀,放入微波炉再加热 1 分钟左右即可。
三文鱼饭
来源:新元素
美味且富含蛋白质的三文鱼炙烤后搭配糙米饭,就是一份适合你口味的饱腹营养餐。
热量 388 千卡 | 碳水 37 克 | 蛋白质 23 克 | 脂肪 15 克
食材
糙米饭 100g
三文鱼 90g
胡萝卜 30g
菠菜 30g
鸡蛋 28g
马齿苋 20g
玉米粒 15g
橄榄油 5g
黑胡椒 1g
香葱 1g
Step 1糙米饭 100g
三文鱼 90g
胡萝卜 30g
菠菜 30g
鸡蛋 28g
马齿苋 20g
玉米粒 15g
橄榄油 5g
黑胡椒 1g
香葱 1g
将材料洗净备用。
Step 2
将糙米浸泡 1 小时后蒸熟,可按个人喜好,加少量香油搅拌。
Step 3
鸡蛋打散后,将蛋液倒入锅内,摇匀摊平,煎成蛋饼后慢慢卷起取出切丝。
Step 4
将三文鱼刷橄榄油放入烤箱 230 度烤制 5-7 分钟取出,按个人喜好撒适量黑胡椒。
Step 5
将菠菜水煮,胡萝卜切丝,加入马齿苋,同时将玉米粒炒至金黄装盘即可。
杂粮彩豆饭
来源:Keep 饮食
还在吃白米饭吗?煮饭的时候在锅中加入各种米和豆类,能让主食的口感和味道都变得更好,尝试一下吧。
热量 294 千卡 | 碳水 58 克 | 蛋白质 10 克 | 脂肪 2 克
食材
糙米 20g
黑米 20g
红小豆 20g
莲子 15g
黑豆 10g
糙米 20g
黑米 20g
红小豆 20g
莲子 15g
黑豆 10g
Step 1
各种豆类杂粮浸泡过夜。
Step 2
将所有豆类沥干水,放入锅中,加入适量清水,将饭煮熟。
Step 3
弥漫着黑米香的杂粮彩豆饭就做好了。
食物,总和治愈联系在一起。这样简单做出来的米饭,虽然没有很震撼,但却很方便、很暖心。
饿了的时候,吃碗米饭才觉着浑身舒爽。减肥的时候,还是要吃饱了,才有力气继续。
作者:歪歪
文章图片来源:SOOGIF 图库(soogif.com);Keep 饮食
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