热点—新资源+农产品做第一个吃“螃蟹”的人

截止到2015年6月，我国的新食品资源健康产业总产值已达到5000亿元。这么大的总产值，我们的农户们能从这些...

截止到2015年6月，我国的新食品资源健康产业总产值已达到5000亿元。这么大的总产值，我们的农户们能从这些新资源食品当中，尤其是偏向于农产品的新资源食品中，找到了哪些商机？那些率先吃“螃蟹”的人是怎么抓住这些商机的？

致富案例1：湛江市徐闻县的第一个辣木种植合作社
湛江市徐闻县龙塘镇的刘国海创办了徐闻县县第一个辣木种植合作社，引来了专门收购辣木叶的浙江商贾。据悉，刚长出的辣木叶是一种高级的菜肴，批发价达到20元一斤，专供高档酒楼，需求量很大。他在开发新资源食品中有什么致富门道？

1、抓住先机：2013年，刘国海在云南通过印度人认识了辣木，当他了解到了辣木对于人体的功效后，马上从印度人那里引进了种子，开始试种。
2、亲身体验：刘国海自行培育了几十株辣木苗种在老家的院子里。结果发现，辣木非常适应家乡的红土壤，短短一两个月就快速长成树状。其菜苗一样鲜嫩的叶子和茎骨真的可以做出鲜美的鱼汤、肉汤等菜肴，尤其是患有便秘、高血压等症状的家人和亲戚坚持吃喝了辣木做出的汤汁后，症状都得到有效的抑制。
3、扩大规模：摸索了两年后，刘国海成功了：所种的40亩辣木8000多棵，亩产量平均3吨，每3个月收获一次，每吨的市场价达到1400元，经济效益显现。
4、权威认证：刘国海将自己种植的辣木报请国际sgs权威机构认证，经红土种植出来的辣木更富晒元素，质量明显高出其他地方的辣木一筹，在全国的辣木市场里绝对拥有立足之地。还在国家工商总局成功注册了“三宣堂”辣木商标。

致富案例2：上海高档西餐厅里的芝麻菜
上海嘉定区的宋胜利坦言，他们家的芝麻菜每亩地1年能收4茬，总的来说能收3000多斤，1亩地的收入在3万多元。今年种了3亩来地，毛利是10万，纯收入是7、8万。我一年种30亩芝麻菜，产量9万斤，收入90多万元。她是怎么吃到了这只“螃蟹”？

1、产品分析：芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以与其他蔬菜蘸酱食用。非常适合用于做蔬菜沙拉、经典素菜等。而且芝麻菜的种植方便管理，投入不大。芝麻菜比较耐盐碱，另外它耐寒性也比较好，虫害也发生的少。
2、发现商机：2005年的时候，宋胜利发现市面上的西餐厅越来越多，但是市场上没有芝麻菜。所以就托意大利的朋友带了种子，她就实验，实验了几次才成功。种出来推销给西餐厅，销量也很好。当时芝麻菜卖40元1公斤。
3、科技加工：芝麻菜被送到了加工成进行进一步加工。用洗菜机进行清洗，用常温水进行清洗，然后用冰水浸泡3~5分钟，保持芝麻菜的新鲜程度，然后再进行脱水，脱完水放到台子上进行挑选，把一些老叶、草挑选出来，然后进行包装、称重量，然后进行封口，经过分箱，装到冷藏车里面去，送到上海市区，各个超市和西餐厅，还有一些大型的饭店。对于上海这样的大城市，既节省了时间成本，又做到了放心卫生。

这些都是第一次吃螃蟹的案例，抓住新资源农产品的商机，虽然给不少人创造了财富，但是最近的玛咖事件也给了农户们一个很大的教训。原本可以卖到120元/斤的玛咖跌到了1元/斤，竟然还不如种白菜。很多玛咖种植户最终选择了传统种植业来弥补损失。这也是跟风种植、盲目种植的后果。要真正想致富，要深入了解市场行情。农户们应该擦亮眼睛，审时度势，才能往致富的路上更进一步。如何找到可以吃的第一只“螃蟹”，如何在“螃蟹成群”后拥有竞争力，如何在“螃蟹泛滥”时做出正确的抉择，这些都是值得思考的问题。