我虽然是战斗民族，但并不是吃生牛肉长大的 环环视频

你们老外就爱吃生牛肉，(⊙o⊙)…，我该怎么解释？...



关于西餐你们都了解吗？今天 @军武环环 在俄罗斯老家带你们见识一下真正的西餐。

说到西餐，相信大部分朋友的印象还停留在牛排、鱼子酱、大列巴，这个程度上。/捂脸

虽说西餐没中餐这么多菜系这么多菜品，但也不能这么瞧不起人家啊。来听 @军武环环 给大家讲讲吧：

延伸阅读：

俄式西餐

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。

俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。哈尔滨由于历史的原因，现尚保存有正宗的俄式西餐。

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