好吃到让宝宝高喊“再来一碗”的营养烩饭!
从此以后,江湖上只有关于宝宝追着妈妈要吃饭的传说……...
专注0-6岁宝宝科学喂养 / 营养师精心搭配
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你是不是还在每天追在宝宝后面喂饭?但是宝宝表示“人家没有食欲”。
今天食谱君分享一款好吃到让宝宝高喊“再来一碗”的南瓜时蔬烩饭!
一般做这种烩饭,妈妈们可以多放几种宝宝喜欢吃的菜,再放两种宝宝不爱吃的菜。
还可以再搭配一种肉类,比如牛肉、鸡肉、虾肉之类,宝宝会把他们统统吃掉!
它比米饭软,比稀饭硬,也能帮助宝宝的咀嚼力有个很好的过渡。
这碗南瓜时蔬烩饭,营养丰富均衡,麻麻们直接照着做就可以了,也可以根据自己家里的食材随意搭配哦!
适宜月龄:1岁以上
南瓜时蔬烩饭图文步骤
➀食材准备:大米饭1碗、南瓜1小块、胡萝卜、茭瓜、香菇3朵、木耳3-4朵、培根1-2片。
木耳提前1小时浸泡至软;如果家里没有培根,可以用猪里脊肉、牛肉、鸡肉、虾肉之类替换。
南瓜是这道烩饭的主角,秋天是南瓜季,一定要选择软糯香甜的老南瓜,味道好营养丰富,还能帮助宝宝肠胃蠕动,补养脾胃哦!
➁南瓜和胡萝卜清洗干净,去皮,切成小块。
➂南瓜、胡萝卜、木耳上锅蒸20分钟至熟透。
因为南瓜、胡萝卜、木耳比较难熟,所以建议提前上锅蒸一下,不仅烹饪起来方便,口感也更好。尤其木耳,蒸过以后胶质会更软孩子更好消化。
➃食材处理:蒸熟的木耳切成细丝剁成末备用,培根切成碎末,香菇在开水里焯一下剁成末,西葫芦洗净后切成小丁备用。
➄平底锅烧热,放适量油,先放入培根翻炒至变色,再放入香菇和茭瓜丁一同翻炒1-2分钟。
➅倒入木耳末一同翻炒。
➆加入蒸熟的南瓜和胡萝卜丁,用勺子或者铲子直接压成泥状,翻炒均匀。
➇加入适量热水搅拌均匀,一同煮开。
⑨放入米饭,搅拌均匀,盖盖转小火,焖煮3-5分钟。
⑩焖煮至水分被米饭吸收。
⑪加少许盐帮助调味,搅拌均匀,关火盛出。
香喷喷的南瓜时蔬烩饭就出锅啦!
每一口都有南瓜的软糯香甜,夹杂着肉粒和蔬菜粒,解决宝宝不好吃饭的问题,烩饭可是麻麻们必学哦!
从此以后,江湖上只有关于宝宝追着妈妈要吃饭的传说……
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