就这么简单的一碗饭，却成了宝宝的心头好！

好吃到不用刷碗！...

最近孩子很爱吃有嚼劲的米饭，对柔软的粥没了热情。刚好想起来前几天一位妈妈还跟我说，让我多写点米饭可以搭配的食谱，因为米饭是她家里的主食。做宝宝餐我向来不想太麻烦，但也绝对不会将就。

今天就蔬菜、肉类和米饭做了一个简单美味的组合——五彩盖饭，让宝宝每一口下去味道都会不同，是根据家里的食材直接搭配的。我是分步处理食材，方法很快捷，也最大限度的保留了食物的营养，虾、肉、蛋，满满的优质蛋白，为宝宝成长加分！



你还可以用茄子、彩椒、南瓜、牛肉等不同食材灵活替换。

像这种盖饭，热气腾腾的白饭做底，各种孩子喜欢的食材铺在上面，有黄、有绿、有粉，还可以用芝麻酱勾芡一下，淋在上面，用勺子拌一下，有味又有料，我家小朋友吃掉一大碗是很轻松的事情。

参考月龄：18个月以上对食材不过敏的宝宝

食材准备：猪肉末40克、虾4只、洋葱10克、菠菜一颗、鸡蛋一个、米饭一小碗、淀粉少许

烹饪时间：20分钟

难度分析：初级

PS：食材准备量不代替宝宝每餐的食用量哦，小月龄宝宝应该减少调味品的摄入。



1. 猪肉切末，放在碗里加2滴无添加宝宝酱油。

前段时间写了一篇奶酪挑选攻略，很多妈妈又在呼吁酱油版。于是肩负众望跑去超市，惊喜的发现 “无添加” 的酱油非常多，包括儿童酱油和非儿童版本。找到了一款配料最少的：水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐。以后麻麻们购买酱油不要单独看是否标注 “儿童”、“宝宝” 字样，一定要看配料表哦！

对于一岁以上的宝宝来讲，要在无添加的酱油中选择含钠量低的，偶尔用来调剂口味，比如包饺子、炒肉馅，味道会比用盐更鲜美。但如果你家宝宝可以接受原汁原味的食物，不添加任何调味品是最完美啦！



2. 加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟。



3. 洋葱先切丝后切末。



4. 锅烧热滴少许油，转小火放入洋葱末爆香。

给宝宝炒肉的时候放点洋葱炝锅，炒出来的肉香而不腻，如果没有洋葱也可以用葱和蒜代替，炒熟之后没有任何辣味哦！



5. 加入肉末快速翻炒均匀，炒熟以后盛出即可。

肉的颜色变白以后说明基本上已经熟了，如果担心熟不透再在锅里翻炒20-30秒即可，如果一直炒一直炒，肉就会变得很硬，宝宝不喜欢。



6. 鸡蛋一个抽打均匀。



7. 再次起锅刷薄薄一层油，倒入蛋液用筷子搅拌熟透盛出。



8. 锅里水烧热，将虾和姜片放进入煮熟。



9. 煮熟的虾捞出来稍微凉一下。



10. 虾去头去壳去虾线，切成虾末备用。



11. 菠菜焯水切末。菜叶类焯水时间控制在1分钟左右，时间久了营养素会流失。



12. 切好的菠菜末放在盘子里，淋2滴酱油。



13. 加入少许熟芝麻、2滴核桃油，拌匀。



14. 将所有食材一排一排放在温热的米饭上，美美哒上桌啦！因为咀嚼感略强，适合1岁半以上的宝宝哦！

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