网评最下饭的菜，老干妈第二，第一名果然是道上海菜...

每天就在吃吃吃，会不会有胃口不好的时候？...

豇豆经过发酵，微微发酸，瞬间带出肉末的鲜味，从此告别差胃口，眼中只有饭饭饭饭...

这道菜的一大亮点就是脆，每一根都脆，夹在一起口感扎实。点缀的红辣椒或青辣椒丝带了一点辣，清新中透着一丝小野性。

番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、拌饭一绝。

皮蛋豆腐是一道传统名菜，吃起来甚是清爽。豆腐滑嫩，皮蛋软糯，虽然是冷菜，略寒，但拌着热饭吃，绝对是一种享受。

想想看，排骨去骨切成长条状，伴上酸甜爽口的茄汁，那种滋味埋在白饭里，再一起吃下，word天，已经流口水了...

卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，简直是拌饭界的明日之星。

鱼香肉丝的特点是咸鲜微辣，葱姜蒜味浓郁。肉丝和笋丝在鱼香酱的调配下，带着浓浓的酸辣味，非常下饭。

这道素菜能排名如此之高，一点也不意外。因为豆腐麻辣酥香，趁热吃那椒麻味真是爽到不行，绝对是各路吃货的心头好。

老干妈风靡全球的火热程度，上榜毫无疑问。不少人说给一罐老干妈，可以吃一锅白米饭。你觉得呢？

有人说，上海人做红烧菜的统一特征，是“一手酱油瓶，一手糖罐头”——红烧肉，这道著名的本帮菜，就充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。这要是再配上一碗饭，一边吃肉，一边拿肉汁拌饭，不行，有画面了...

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