泡茶，你的水够软吗？

泡茶，水的软硬很关键，它直接影响着茶叶有效成分的溶解度。因此，水质的问题也就贯穿于整个泡茶、品茶的过程，与茶事活动息息相关！...

泡茶，水的软硬很关键，它直接影响着茶叶有效成分的溶解度。因此，水质的问题也就贯穿于整个泡茶、品茶的过程，与茶事活动息息相关！“茶圣”陆羽认为泡茶水中：“泉水上，江水中，井水下。”这种古人的观念虽然隔代相远，但依现在看来确见地不凡！

天然水中，雨水和雪水属于天然软水，泉水、溪水、江水多为暂时性硬水，经过沉淀净化或静止储存都可完成水质改变！而大部分地下井水为硬水！软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味偏浓且茶汤品质受影响小；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味走淡且茶汤品质受影响大。

还有泡茶水中其他金属离子也影响着茶汤的整体滋味，如泡茶水中铁离子过高，茶汤就会变成黑褐色；泡茶水中铅的含量大于2ppm时，茶味会变苦；镁的含量大于2ppm时，茶味会变淡；泡茶水中钙的含量大于2ppm时，茶味会变涩。

佰宝电茶炉，纯手工纯手工打造壶体，历经7道手工烧制工艺制成全玻璃壶体，远红外加热，煮水过程中，不向水里投入各种奇妙的金属元素，水分子受热震荡之下，令玻璃壶里的水活跃性迅速提高。

佰宝电茶炉煮出的水水分子团更小，热量温度维持更久，软化水质，使之变得甘甜、顺口，口感饱满顺滑。用这种水泡茶，茶叶有效营养物质释放更充分，茶汤明亮，茶香飘逸，入口醇厚。涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分，在品饮时有事半功倍加分之效，原来只值7分的茶叶，用它煮出的水也能泡出10分的好茶。

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