3蚊/锅！5h才熬出的养生粥底，被广佛街坊拿来涮肉吃！几年了还没腻！

佛系养生「粥底火锅」，3元开涮！...

它曾经只是一家佛山街边的大排档，为了顾客吃得开心方便，推出了一人一锅的粥底火锅，却因为吃法独特、食材新鲜而爆红，3年开了12家，开一家火一家！



而顺德公·牛花粥因为太火爆，一直被抄袭，老板一怒之下干脆品牌升级，把店名改成【牛少】，还登上了2019必吃榜！大家以后想吃牛花粥，认准它！



米水交融的药膳粥底，是牛少的“生招牌”，用枸杞、玉竹等药膳熬煮5个小时，锅底养胃润肺。而这样的养生锅底，一煲只要3块钱，很亲民！





一人一锅的设置，也足够卫生，自己爱吃什么涮什么，再也不怕锅底串味！吃火锅的过程中也能尽情喝粥，粥底不够，免费续加！

为了让大家品尝到最美味的食材，牛少还独创了粥底火锅新吃法，跟着吃准没错！

这餐吃下来，海鲜粥、牛肉粥、蛋粥，各具风味的3种粥，一次拥有！





吃之前，记得先到蘸料区调味碟，这里的调料选择丰富，随便你DIY，但其实大家不用选过多的调料，因为牛肉就足够鲜美了！跟平时的牛肉火锅不同，牛少精选优质水牛肉，每天新鲜进货的，绝对不卖隔夜肉！用土鸡蛋蛋清锁住鲜味后，就更加鲜甜滑嫩了！说到吃牛肉，就不得不为牛少的这3款疯狂打call，肉质升级，果然不一般！还有一如既往的牛肉买两斤送半斤牛花肉活动哦！

花心展肉中带筋，纹路细致，厚薄均匀，一看就知道有多嫩滑！



下锅涮12秒，熟度刚好，咬下去肉质弹牙，味道鲜甜，不用太多蘸料就非常惹味了！



如果你喜欢无油脂的牛肉，尚头肉跟尾龙肉就是很好的选择！





尚头肉和尾龙肉都足够大片，塞进嘴里满满的肉感，有蛋清和粥水的加持，口感也很嫩滑！蘸点蒜蓉或辣椒，就更惹味了！


尚头肉


尾龙肉

牛心+牛肝双拼组合，很能打！牛心爽口，牛肝香浓，在粥底里滚一滚，怎一个鲜字了得！

海鲜拼盘里就有圣子皇、墨鱼仔和白贝，全都新鲜惹味，煮过海鲜后，粥底都清甜了不少，海鲜控千万别走宝咯！

还有弹牙的拼双丸，经典的手锤做法，让牛肉丸和猪肉丸Q弹有劲道，口口都是享受！



还有吸味的自制鱼腐、爽口的秋葵……这里肉、海鲜、菜都有很多选择，百吃不腻哦！







想直接来份熟食配酒喝？那就不能错过牛腩蒸陈村粉啦！牛腩软烂、腩汁咸香浓郁，有名的顺德陈村粉更是又薄又滑，简直是下酒绝配！



【牛少】今年已经3岁了，3年来，它的品质是有口皆碑的，粥底营养、食材鲜美，也难怪街坊们都愿意来了一次又一次！





而且自升级以来，店内的环境和服务也更好了，全方位好感度up up up！









现在还有3周年店庆福利，无论是新粉还是挚爱粉，来就对了！

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