2019年让我胖10斤的24家店，2020年我还想继续吃！

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2019悄悄过去，只留下肉肉。实不相瞒，自从做上了美食编辑，体重蹭蹭蹭的往上长！虽说如此，2020年我也，依然逃不过这些“魔鬼”的引诱！今天盘点的8大类，都是实力强劲的选手！

从小在“蜜罐”里长大的广州人，糖水就是我们的续命奶茶。随时随地都能来上一碗，品类更是多多多多！

约有90岁高龄的陈茶馆，一直保留着古老的味道！他们家的招牌双拼芝麻杏仁糊不一定每一次都能吃到！芝麻香和杏仁香交汇融合，甜而不腻！撒上花生碎，大大增强了口感。





聚欢堂里藏着很多我们不太常见的糖水。比如亚塔子捞河粉。亚塔子作为热带水果，口感柔韧，不太甜。和海藻制成的河粉一起，就像吃椰子味的果冻一样。

店里还有一款叫中华海藻糕的神奇糖水，口感跟凉粉果冻差不多，但带有一种淡淡的海鲜味。已经开了17年的永记，即使搬店街坊也追着去吃！店里的招牌沙湾姜撞奶，轻拍duangduang的，又滑又嫩。

十分考验技术的凤凰炒蛋奶，蛋黄保持完整，而奶糊的质地依然浓稠。搅拌过后，每一口都特别丝滑～





除了早茶，广州人的一日三餐都可以用，粥粉面来解决！

番禺莲花山下的古早店——苏记小食已经，超过30年了！他家招牌海鲜粥，30块钱就有一大盆海鲜！

用勺子一搅，全都是料！海鲜都很新鲜，虾蟹的鲜甜瞬间荡满整个口腔～各类海鲜还能自助搭配，大份夹抵食！



现在在广州吃到竹窝肠粉的地方已经不多了，在江南西(江南西)这家小到路过3次都，看不到的清记是其中一家！刷油，倒米浆，放料，摇匀，放入蒸屉，一气呵成。竹篮肠粉的粉皮比较厚，口感偏绵软，能尝到淀粉米浆，的香气~虽说如此，但依旧弹性十足！



▲刷油，倒米浆，放料，摇匀▼拿出蒸屉

这家木质的小面馆，走进之后有种东洋小馆的怀旧感～西式+广式，中菜西做的猪肝+广式传统的姜葱！





淡淡椰香味的猪肝跟，姜葱异常搭配，还有用黑豚肉做的云吞搭上传统的竹升面，都是味蕾上的一次全新，的体验！除了糖水，广州人对甜品也是，情有独钟！甜品的花样，可以说是做的眼花缭乱～大学城的这位姑奶奶，不少人都去拜访过！她家蛋糕盒子是最受欢迎的～芒果麻薯盒子，料多到盖都盖不上。木糠，奶油，芒果，麻薯，蛋糕…每口都是大满足！



芋泥肉松麻薯盒子，麻薯分分钟拉出一尺长的，丝来！配上酥酥脆脆的海苔肉松，咸甜交织，口感美妙！广州的饼屋，很多都有几十年历史了。例如这家成名饼屋一样，昌岗的街坊都很熟悉！10块钱一大袋，品种多得我每样都想吃！





酥皮包是老式面包店中的经典。蓝莓蛋糕松松软软，带点韧劲~摸起来像，块海绵，吃着也不会太干。





这家车轮饼有很多家分店，一天要卖500个！馅料很足，味道浓郁，是我对它的印象～珍珠车轮饼奶油味很足，珍珠Q弹韧道，满满一堆料，爆到漏出来！网红款玉米布丁车轮饼，玉米和布丁相互混合，很有层次感！





来自五湖四海的小吃，1天8顿都吃不完！100块能吃3大盘的小柒炸串位于芳村百花路。地理环境不算优越，但晚上宵夜的人却不少！炸串总体比较湿，表面都涂有一层酱汁，看着重口味，但其实不咸～

无论是荤素口感都很不错！老板最推荐的炸串有三种，包菜、蘑菇和鱿鱼翅！包菜入口清脆；蘑菇不会油还有菇味；在广州很少见的鱿鱼翅很爽脆，咬开还有鲜甜的肉汁，很推荐！



就在曾经的潮人集合地——地王广场，大丼家的玉子烧还是以前那个熟悉的味道！焦香的外皮，鲜嫩的蛋香，饱满的芝士和柴，鱼片在口腔里完美融合，香甜又不腻！





首推这款三重芝士爆浆玉子烧，光看外表就能燃起食欲！从中间夹断，芝士立刻喷涌而出！爆浆并不是说说而已！

广州比较出名的两家炒冰，顺达和陈李记都是夏天不可缺少的美味！

将水果加水打成汁，然后再放到机子上“翻炒”。还能加水果，牛奶，酸奶和伏特加，凉阵阵！





今年我们又挖掘了好几家“爸爸辈”的粤菜馆，吃完一次再一次！起码贡献了5斤肉肉～他们家的汤被附近，的街坊们惦记了几十年，几乎每桌必点！西洋菜花菇炖鸡脚，每一口都鲜甜！他们家的白切鸡水平也很高！鸡肉稍微带点血丝，但不至于出血，鲜甜嫩滑～



海鲜街什锦煲是下饭首选。镬气十足的味道，特别香口。鱿鱼，猪脚筋，冬菇，草菇，猪肝，猪肚，鸡肾，鸡肝，腐竹等，扒3碗饭都不是问题！杉木栏街的老店，已经开了25年了！两道要预约的菜，都深得我心！椒盐九肚鱼，表层很脆，里面却比豆腐还嫩！喉咙发炎都抵抗不，了它的魅力！



红烧乳鸽皮脆肉紧致，咬开还会流汁~吃完，之后那种独特的香气，会让人很想念。这家太爷爷可能来吃过的粤菜馆，已经开157年了！它完美符合老广在餐桌上，的审美标准：大件、抵食、味道好。

招牌得心鸡，鸡皮爽滑。刚刚熟透，让肉质保持在最鲜嫩，的状态。捞起罗非鱼，鱼肉嫩滑，骨刺少。捞起的做法，能让鱼肉在保持嫩滑，的同时，肉质更结实爽口～





即使是公司附近的外卖，每天也变着法的在中午，喂胖我！曾因一份绿茶拉面走红的甜心妈妈就藏在CBD里。相比之下，她的“住家饭”更吸引我！

鸡扒、排骨、牛腩、番茄炒蛋…每道菜式都不复杂，但胜在好吃，米饭任加！22.8元/份带汤！周三会员日午市只需19.8元！性价比很高！六运小区里的粤茂小食店，中午主营快餐。平时来上一份粤西特色的白粥捞粉，也是美滋滋！

这里的白粥煮得绵软清甜，萝卜干则咸香可口，一起入口完全不会寡淡～捞粉厚身软滑，蒜蓉香味足，8-10元一份可以根据食量，选择。





九九凉皮在海珠区开了8年，终于也开到了天河来了！一份凉皮配有面筋、黄瓜丝、水果胡萝卜、甜玉米和芝麻碎，料多且丰富～他们家的凉皮很特别，不加一滴醋，全靠独家秘制的料水、辣椒油和芝麻来吊味，口感十分清爽！





一年四季少不了的还有烧烤，炭烤、焖烤…大口吃肉，大口喝酒！这家卖M9和牛的高性价比烤肉店——极炙炭火烤肉，前一阵子才获，得了米其林餐盘奖，还上了大众，点评广州必吃榜！

超超超厚实的臀肉盖牛排，放到烤炉上，食欲立马伴随着升腾，的油脂香气一起泛滥。让人一口就爱上的，绝对非和牛角切莫属。一嚼就立刻爆汁，超满足！



据闻，番禺本地人之间有一句，只有他们才懂的暗号：“喂，今晚吃鸡佬咯！”即使搬店粉丝都22年，如一日地选择追随。

这里的海鲜质量真是肉眼可见的新鲜！经过烧烤的竹蛏王，爽脆又不失鲜嫩，还有丰富的汁水～除了各种贝类十分新鲜以外，生蚝的个头不小，味道清甜，口感嫩滑。还有超级多，美味等你来享受！

来自成都的“得劲儿”的焖烤肉串，已经蝉联两年成都必吃榜！他家的烤串比较不一样，用大缸焖烤出来的，保留了食材本身的水分和鲜美～

得劲儿的烤串没有任何油烟，好吃还不上火！焖烤出来的全都是MAX PLUS版肉串！比手臂粗的羊前腿，吃完吮指回味的法排，大口吃肉特别爽！





冬天约上三五好友打火锅最好不过了！除了麻辣锅、牛肉锅…老广们最爱的牛杂煲，也很暖！明星都要排队打卡的谭鸭血，吃过一次就被圈粉！他们家的火锅很特别，是用老鹰茶做汤底的，所以不单单是辣，还带有茶香～他家的招牌鸭血细腻无气孔，煮久也不会浮面，煮5-8分钟，这个时候的口感最正点！



1989年就开的桦仔牛杂，是黄埔的老字号了！酱汁浓厚就是他们家牛杂，煲的特色。牛筋的份量占了绝对优势，牛肠的长度大约两到三寸，一口就能感受到牛油脂肪，的香气！







猪肠粉才是它家的重头戏！纯洁的猪肠粉遇见大染缸，瞬间洗饱汤汁，味道浓郁～

一个粥底，材料丰富任意搭配，随手都是一锅顺德风味的靓粥！300+种吃法，材料新鲜又大份，一人一锅自己动手！拌上蛋清的牛花肉又嫩又滑，10秒就进口！除了牛肉，猪杂猪肉丸还有各类海鲜都能下锅，最后来上一勺粥水，才是最绝！







说到这里我都要流口水了！这样看来，2020年我是有望，体重再涨10斤了！

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