热辣川菜，哪一款是你的最爱？

川菜，你最爱哪个？...

在国际上享有“食在中国，味在四川”的川菜在从古至今的舞台上璀璨星光。

川菜作为第一个独立的烹调体系起源于古代的巴国和蜀国，历经朝代更迭，文明变迁，夹带着历史的香与辣，文化的传承和底蕴延绵到我们生活的各个角落。其融汇出的麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、怪味等各种味型也正以悄然的姿态进驻千家万户。

“看菜吃饭”是川菜的一大特色——鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子…凡川菜，必定具有或兼具汤色红亮、青红分明、清鲜醇浓并重等特色，其标志性辣也往往恰到好处，更有一种热情，一种酣畅，一种情怀在里面。川菜带给我们的魔力于此又不止于此，所以有个难题一直困扰着食客：川菜，你最爱哪个？

餐厅：香口鱼二店

菜品：串串钵钵鸡、香口鱼推荐理由：香口鱼二店是一家在簋街开业16年的老店，店内菜品丰富，其中香口烤鱼、麻辣龙虾是独创的招牌菜，以麻、辣、鲜、香、嫩为特色，深受美食爱好者青睐。

电话：010-84061945

地址：北京市东城区东直门内大街15-7号

餐厅：好巴食

菜品：碎米芽菜鸡、冒菜推荐理由：川菜作为我国四大菜系之一，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外。好巴食作为川菜的代表餐厅，口碑味道已无需赘言，其纯正的川蜀风味已得到了广大消费者的一致认可！

电话：18510061316

地址：北京市朝阳区小关奥体东门往东100米

餐厅：创意川菜

菜品：里脊小炒肉推荐理由：没有创意，等于没有进步，创意=改良，目的是更好看，更好吃，更有意思，让一桌菜，充满引人遐想的空间。

电话：010-56144191

地址：北京市朝阳区小武基村

餐厅：川川川

菜品：口味跳水鱼、麻辣诱惑蛙推荐理由：环境清幽、交通便利。主打菜品诱惑蛙，口感嫩滑，入口麻香四溢。多种凉菜甜品中和辛辣，周末约上三五好友，来一场辛辣盛宴。

电话：010-64210833

地址：北京市朝阳区西坝河北里国美电器旁

餐厅：重庆人家

菜品：麻辣诱惑牛蛙、水煮鱼推荐理由：重庆人家于2006年10月开业至今，已走过十年历程，回首从开始的籍籍无名到现在的有口皆碑，是餐厅“顾客至上”的理念赢得了这些。重庆人家感谢新老顾客的支持，也保证会一如既往的以正宗重庆风味，热情服务和舒适环境回报广大消费者。

电话：010-52528128、13811465650

地址：北京市丰台区长辛店杜家坎6号院

餐厅：雪竹园

菜品：秘制酱香水煮鱼、鱼头泡饼推荐理由：雪竹园秉承“保健营养，卫生安全”的八字原则，提供美味的同时不忘顾客的健康安全。以最独特的手法，延续饮食文化的内涵，制作的烤鱼结合火锅的特点，香味浓郁、汤红色亮，辣而不燥，是您不可错过的美食体验。

电话：010-63896342

地址：北京市丰台区程庄路2号

餐厅：蜀乡缘

菜品：回锅肉、麻辣豆腐推荐理由：川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。蜀乡缘做正宗川菜，欢迎您到此享受川菜的独特魅力。

电话：13241550008

地址：北京市密云区沙河路

餐厅：南运川菜馆

菜品：干锅尤鱼须、酸菜鱼推荐理由：北京南运川菜馆主要经营川菜，招牌菜酸莱鱼、干锅莱、乌江鱼、嘎鱼等，均味美可口、量大十足、价格实惠。

电话：010-69988700

地址：北京市平谷区新平南路七十二号

餐厅：名門菜根香

菜品：名门红烧肉、酱焖嘎鱼推荐理由：名门新派川菜，是一家环境干净、清洁、优雅，口味创新，值得信赖，富有创意的餐厅，欢迎朋友们的光临，这里服务周到，创意川菜让你耳目一新，何不来此一探究竟。

电话：010-69964908

地址：北京市平谷区府前街1号水产大厦一层



川菜麻辣诱惑，劲酒小酌醇香

起于灵秀川蜀，川菜以百菜百味，麻辣奔放，席卷全国。

滋味是麻与辣的碰撞，本质却是自然与身体的平衡。如果说川菜是奔涌的味觉体验，那劲酒就是绵长的润物无声。川菜配劲酒，要的就是这一份绝妙搭配的相得益彰。

劲酒以优质白酒为原酒，配以当归、黄芪、山药、枸杞子、淫羊藿等中药材精心酿制而成，口感柔和，药香清淡，与川菜劲爆刺激中和增益，堪称最佳搭档。

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