“本店炒菜重口味偏辣，不吃辣请先讲！”

人气爆满的20年老店！还养着一条网红“看门狗”…...



说起这家店，店名就取得好奇葩！菜炒的又变态辣！

十多年间小店搬迁了好几次！这不！两个月前，老板又任性的搬家了！但是对于无辣不欢的老桂林人来说，似乎搬到哪凯都不是事儿！



到了小店附近的十字路口，我们找了半天才在一棵小树后面发现他们家的招牌！红色的招牌上，歪歪扭扭的贴着4个黄色的大字。不熟悉这里的人很容易忽略掉。


但是熟悉小店的人一眼就认出了这里！因为他们家有位奇特的小成员——乡里狗！这只小土狗简直萌化众人！和网上曝光率极高的那只秋田犬简直像极了！



“哇！这狗毛养的好顺啊！”小智高兴地摸着小狗。一位店员告诉我们，这只狗是朋友送给他们的，已经陪伴他们七八个年头了！众人一齐掏出手机，像拍明星似的疯狂按快门！

这店喽野都喽的那么随性哦

40平米的小店，随便摆着8张木桌，却挤满了客人。

要说店里最吸睛的，就是那张挂在墙上的大白板！只见左侧霸气的写道：本店炒菜重口味偏辣，不吃辣请先讲！右侧密密麻麻写着菜品，还让不让密集恐惧症患者安心点餐了！



嘈杂的环境中，只听老板告诉我们：“没得位子了，要不你们等一下。实在等不及就去别处看看吧！”犹豫之际，恰好有一桌吃完了，总算是没白跑一趟！

店里人山人海，上菜都是一整桌连着上的！

这家店有个不成文的规矩，菜按一桌一桌地炒。在这里吃饭有得好等。还好店里有WiFi，边开“王者农药”边等菜！

菜上来的第一瞬间，一定要果断挂机！你的关注点要集中在菜上，第一时间下筷子……



这里的酸炒肥肠，火候够大够猛！铁锅的高温锁住肉汁和鲜味。一粒粒的肥肠放入嘴中，入味又特有嚼头。





蓑衣蛋！店主边上菜边报着菜名，动作极其麻利！炸至金黄膨松的蓑衣蛋，上面覆盖鲜红的西红柿丁，整道菜以甜味为主，但并不会腻！





番茄炒蛋+醋溜土豆丝，想当年，我最开始学的就是这两道菜开始！所以，或多或少有些偏爱他们哦！



他们家的糖醋排骨有点奇特，排骨是裹粉后炸过，再搭配的糖醋酱。肉看起来十分干爽，上面覆盖一层番茄丁。吃的时候可以依个人喜好蘸糖醋酱。



一粒一粒又一粒，两粒三粒四五粒，六粒七粒八九粒，满盘辣椒红满天。最近上火的万能姐尝了一口：“今天的菜好辣，可是这个菜竟然最不辣！”粉肠和猪肝爆炒的很入味，给满分！满分！



这道菜牛肉给的并不是特别多，不过嚼起来很嫩。酸萝卜吃起来清脆爽口，大家都赞不绝口。“这酸萝卜是我们自己做的”店主边上菜边对我们说。

见我们满脸的惊讶，他说：“不信我拿给你们看！”一言不合就从后厨拿出一盘酸萝卜给我们看。





简单的牛血+切开的小白菜，简单的处理办法，口味不算出彩。不过吃过好几道荤菜，来上一碗清淡的牛血青菜汤，反倒是很解腻。



酒足饭饱结过账后，平均每人不到30元~这样平价的家常菜，吃过后满满的满足！怪不得附近上班族经常抱团来这聚餐！

他宁可多花些时间亲自菜市去拣选

聊到送菜的话题时，店主果断地否定：“店里的菜都是我们自己去桂林各个菜市挑选的，因为自己选的才知道哪些好！”

这么多年来，一家六口人维持着这个店，始终火爆！从第一家开在安新洲到现在的新门面，几经变迁，断断续续开了将近20年！实在有些不合常理，以前都是铁打的营盘流水的兵，现在倒变成了流水的门面铁打的客！

嘎子饭店？嘎子在这凯？or嘎子辣味？

Q:为什么叫嘎子咧？

A:那不就是随口叫咯！

Q:不是吧！……

真不敢相信一个老店的名字就这样随口取了出来。也许就是这份随性，才吸引了一众忠实的吃货吧！



嘎子辣味

营业时间：中午11:30-14:00;晚上17:30-20:00

订餐电话：13707735835

地址：桂林市上海南路与建安路交叉口附近

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