宇龙酒又有新产品？甜甜的超香超好喝！但岳朝仁说：不准卖……
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“今日长葛”法律顾问：贺远
2017年7月6日，宇龙集团董事长岳朝仁，正式对外宣布：“宇龙要造酒啦！”
热衷品酒的岳朝仁，对自己的酿酒事业十分操心，宇龙酒必须是纯粮酒，酿酒过程中不能，添任何食用酒精，酿酒工艺、流程要一比一，学习贵州茅台、泸州老窖。
经过两年半的制酒、酿酒，宇龙已拥有成熟，的酿酒工艺。
2020年春节来临之际，岳朝仁要给，长葛爱酒人士带来一款新产品，同时他也想给大家，说说酿酒两年多的心里话——
“2年内，我们走访了全国各地名酒，基地，对各类酒水的酿制工艺、技术、流程有了深度了解。经过千挑万选，我们选择了3款酒来，回馈长葛父老！”
第一种：酱香型“宇龙仁酒”
我们请来中国，第一位酿酒博士后——郭坤亮博士来酿制宇，龙仁酒。
酿制过程中严格按照贵州茅台酒，的酿酒标准，这使得宇龙仁酒的品质可，与贵州茅台相媲美。
长葛人自己做的粮食酒，喝着放心。宇龙仁酒推出后，大家对它的评价很不错，不管是自己品尝、还是送给朋友，都受到了广泛好评。不少外地人收到宇龙仁，酒后，主动联系长葛朋友回购宇，龙仁酒。
第二种：浓香型“宇龙粮液”
白酒作为一种中国独特，的文化，是会客、交友的最佳礼品。在品酒过程中，宇龙仁酒和宇龙粮液，代表宇龙广交了很多朋友。
正因为宇龙仁酒，和宇龙粮液的纯粮制作、窖藏年限，与国家名酒一样，的生产工艺，我们对宇龙酒的品质，很有底气！它有足够的实力代表宇龙、代表长葛，代表我们长葛文化。
第三种：蜜香型“宇龙蜜酒”，纯蜂蜜酿制，河南仅此一家
经过两年半的摸索，我们已拥有成熟的，造酒工艺。2020年，宇龙集团正式向长葛，市民推出蜂蜜酿制酒类新产品——“宇龙蜂蜜酒”和“宇龙蜂白酒”。
通过与郑州轻工业大学，教授连续两年的合作，我们使用蜂蜜酿制出，了极富特色的低度“宇龙蜂蜜酒”和高度“宇龙蜂白酒”。
经专家鉴定和食品药品监督管理局，的审批，宇龙蜂蜜酒、宇龙蜂白酒已，取得生产许可证，它是全省第一家拿到蜂蜜，高度酒生产许可的企业，填补了蜂蜜高度酒，在河南生产的技术空白。
>>蜂蜜也能发酵成酒？
一到“宇龙仁酒庄园”，小编便好奇地问：“蜂蜜咋能发酵成酒？”
“蜂蜜的主要成分是单糖，蜂蜜变成酒最主要的手段，就是通过控制蜂蜜单糖进行定向发酵。”宇龙蜂蜜酒负责人，陈威昊介绍。
>>蜂蜜酒与普通粮食酒，的区别是什么？
经过讲解，小编了解到蜂蜜酒与粮食酒，最大的区别在于酒中是否含有“甲醇”。粮食酒在酿制过程中不可避免的，会生成少许甲醇，甲醇进入人体后会氧化，变为甲醛，饮用过量粮食酒产生头疼、口干的原因就在于此。但不管是高中低度，的蜂蜜酒，都不含任何甲醇。蜂蜜酒酒劲儿够足，不适感更少。
>>从立项研究到取得食品，生产许可证，历时四年之久
从蜂蜜酒立项研究到取得食品生产许可证，宇龙酿酒工程师们持续忙碌了，4年之久。蜂蜜酒立项于2016年，年初，经过2年500多次反复，发酵实验，2018年初，品质稳定、口感极佳的“宇龙蜂蜜酒”和“宇龙蜂白酒”研制成功。
由于当时河南没有生产蜂蜜高度，酒的企业，食品药品监督管理局对于蜂蜜高度酒生产许可证的，各项指标并不完善。
>>宇龙白酒、宇龙蜜酒，长葛人自己酿的长葛酒！
蒸馏出来的原酒，必须在陶制的容器中盛放，使酒中发酵产生的甲醇、甲醛等有害杂质透过陶制，容器的分子、分子团之间的间隙挥发，除去。
刚刚蒸馏好的蜂蜜，高度酒原酿，这种透明的白酒，看似清淡无奇，但它发出的浓郁香味，让小编忍不住喝了一大口。
“不辣、不冲，咽下之后满口留香，采访结束后几个小时里，小编嘴中依旧时不时能，感受到那独特的酒香味。”
……
截止目前，宇龙蜜酒已有完善的酿制体系，和生产流程，每周都能酿制出大量，宇龙蜜酒原浆，但为了保证宇龙，蜜酒的品质稳定，口感柔和、协调、香醇，全新酿制的宇龙蜜酒需要，经过一定时间的陈化才能罐装、出厂。
“在宇龙蜜酒没有完全陈化，品质、口感达不到我的要求时，宇龙蜜酒只能生产不能卖，而且宇龙蜜酒最终的定价一定会，让长葛老百姓满意。”岳朝仁说。
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（赵统）
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