不要再吵啦!这些食物“可盐可甜”

 



又到一年端午时,每到端午,关于“粽子到底该吃甜的还是咸的”的话题便会冲上热搜。其实关于食物的“甜咸之辩”和地域差异,粽子只是其一,月饼、汤圆、豆腐脑、荷包蛋、西红柿炒鸡蛋……这些食物均“可盐可甜”!你爱吃甜口还是咸口?
端午节,你吃粽子了吗?
都说“南甜北咸”,
而粽子却是“南咸北甜”。
据2018年某线上购物平台数据,
喜欢咸粽的前五省是:
江西、上海、浙江、江苏、广东;
喜欢甜粽的前五省是:
陕西、甘肃、青海、辽宁、贵州;
最爱手动包粽子的五省是:
河南、福建、河北、山西、山东。
除了粽子,
下面这些食物同样“可盐可甜”!
豆腐脑

是淋上糖浆,还是浇上酱汁?

“甜党”


在记忆中,豆腐脑就该是放糖,喝起来甜滋滋的。去外地上学了才发现,竟然有同学把胡辣汤和豆腐脑掺在一起吃,好神奇……——@刘小肉肉要坚持

豆腐脑加糖,永远吃不腻,超级宇宙无敌爆炸好吃!甜党人民发来疑惑,吃咸豆花不会觉得口渴吗?——@跌跌撞撞_rwkgff

家乡的豆腐脑是甜的,但不是简单的白糖,姜汁和红糖浇的豆腐脑是人间极品,配着豆腐脑的浓浓豆香,在远方都能闻到,太诱惑了。——@GIN_哥
“咸党”


竟然还有甜的豆腐脑?果然是大千世界啊……——@海之边破晓

咸的超好吃,放点辣椒、咸菜、香菜、韭菜花等,太香啦!——@坑爹之王

最喜欢吃北方的咸豆腐脑,配上韭菜花以及卤汤,是早餐必备之良品。每天早上一碗豆腐脑,一根油条,天上人间啊。——@向前走的猫子
月饼

你喜欢蛋黄、肉松这类咸口的,

还是豆沙、莲蓉这类甜口的呢?
“甜党”


投甜馅的一票!红豆抹茶冰皮月饼简直不能更爱。——@美食工厂

肉馅的月饼,对我来说真的不太行。——@taeTAEminnnnie

月饼还有咸的吗?——@_尧十一_
“咸党”


说服朋友喜欢上了肉馅月饼,我是为了成功吗?我是为了肉馅月饼的价值!——@我來負責打耳洞

去年买的云南云腿月饼真的很好吃,咸口味我真的很爱!——@我没有在看你哦

我觉得咸蛋黄月饼是月饼界的C位!——@冒失鱼
汤圆

芝麻馅?还是肉馅?
“甜党”


汤圆当然要吃黑芝麻的。汤圆吃咸的,那干吗不直接吃水饺?——@天天TT

以前都不知道汤圆可以做咸的……在我这里汤圆是甜品啊!——@THEWITNESS-

我接受不了咸汤圆,就像豆腐脑一样,感觉除了甜的其他的味道都不对。——@陈一刀哦
“咸党”


咸汤圆是汤圆届的No.1!一定要试试,可好吃了。——@贝壳他妈妈

从前有个长沙的朋友来台山玩,带她吃了咸汤圆,她跟我说,这是她第一次吃咸的汤圆,没想到咸汤圆如此好吃。——@krystal晓呀晓

我到现在才知道居然有那么多人不知道咸汤圆,我家每年都吃的。——@-yoonbomi
西红柿炒鸡蛋

放糖?不放糖?
“放糖派”


西红柿炒鸡蛋一定要放糖,不然莫得灵魂啊。——@曲奇夹心啵啵饼

西红柿炒鸡蛋必须放糖!为什么这么好吃的做法从小到大只有我家才吃过,为什么身边所有人听说都是一脸嫌弃!这不科学!——@-------------__-------------
“不放糖派”


西红柿炒鸡蛋从小到大家里都放辣椒,去过北方吃到放糖的西红柿炒鸡蛋,差点儿和食堂阿姨吵起来。——@荔枝少冰无糖

放少量糖提鲜我可以接受,但做成甜口的我就受不了了。——@RongSoclever

我真是第一次吃到加糖的西红柿炒鸡蛋,这吃法简直太异类了。——@花生甜饼怪
绿豆汤

放海带?不放海带?
“放海带派”


绿豆沙不放海带不完整啊!最好还放点陈皮和薏米才好吃!——@無音無為-誄

绿豆汤放海带、银耳、冰糖,润得很!——@Ailsa韭鱼

广东人表示,绿豆汤和海带是绝配,两样东西加在一起甜过初恋。——佚名
“不放海带派”


绿豆汤居然能放海带?打开了新世界的大门……——@阿娇娇__渐行渐远渐无书

我真的太没有见识了,海带绿豆汤和海带绿豆冰棍冲击了我的认知。——@坎坎是朵浪

人生中第一次喝下了陈皮海带绿豆汤,真的无法理解这种搭配。海带它做凉拌、煲排骨汤不香吗,为什么要煮成甜的?——@limlimah
荷包蛋

加糖?不加糖?

(注:荷包蛋在各地所指略有不同,有的地方指单面或双面煎的蛋;有的地方指的是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成的荷包状的蛋,也叫水铺蛋。)
“加糖派”


小时候,妈妈端来的荷包蛋都是甜的耶!——@SEGA_LuckCJ

在湖北,给客人来一碗加糖荷包蛋,是很尊重的待客之道。——佚名

小时候家里来客人必备!我们那里加红糖比较多点。——@糍糍小熊
“不加糖派”


我第一次知道荷包蛋还能加糖,糖水荷包蛋?鸡蛋这东西加糖咋吃啊……俺家里一向是滴酱油的咸荷包蛋。——@妩冰

荷包蛋加酱油才是王道。——@花猫钳子

放盐我可以,糖,告辞。——@是嘤嘤怪大魔王呀


图文/央视新闻整编

具体出处见标注,版权归原作者所有

《甜咸记》
(节选) 作者/张佳玮


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