【国风】说茶
说茶（原创）写在前面：说到茶，让我不得不想起我的父亲。父亲好茶。在家中向阳小厅的红木榻上，茗烟缕缕，茶香阵...
说茶
原创
原创
写在前面：
说到茶，让我不得不想起我的父亲。父亲好茶。在家中向阳小厅的红木榻上，茗烟缕缕，茶香阵阵，混着父亲手中报纸的墨香，这是我童年最熟知的味道。之后，我上了初中，父亲三年出差在外，茶香便成了我对父亲思念的唯一寄托。
说到茶，让我不得不想起我的父亲。父亲好茶。在家中向阳小厅的红木榻上，茗烟缕缕，茶香阵阵，混着父亲手中报纸的墨香，这是我童年最熟知的味道。之后，我上了初中，父亲三年出差在外，茶香便成了我对父亲思念的唯一寄托。
茶源
关于“茶”字，其实，古本无“茶”字，在《说文解字》中翻阅“艸”旁的字，便可见“荼”字，“荼，苦茶也，从艸，余声，同都切，臣铉等曰，此即今之茶字。”传说神农尝百草，难免会尝到毒草，而为其解毒的就是茶叶。
春秋以前，人们咀嚼茶叶以清口气。随着人们生活上的进步，生嚼茶叶的习惯转变为煎服茶叶，将茶叶置于陶罐，与水相煮沸，汤叶共服，茶汤成为人们生活中的一味药。
隋唐时期，随着京杭大运河的开通，南北方的经济交流愈加丰富，原产于南方的茶叶经茶商渐渐流入到北方，人们饮茶成瘾，使饮茶日渐成为风俗，唐人封演所著《封氏闻见记》中就有记载：“古人亦饮茶耳，但不如今人（唐人）溺之甚。”
宋元之际，饮茶发展为茶文化，这一时期出现了许多茶文化的著作，如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》，宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》、刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等。
斗茶图
赵孟頫
今人将“茗”与“茶”同等看作一物，但其实“茗”与“茶”有所不同，《说问》曰：“茗，荼芽也。”因此，古代“茗”特指是茶的嫩芽。《尔雅注》云：“荼晚取者为茗”。晋代的郭璞亲自到茶园进行考察，有云：“今呼早采者为荼，晚采者为茗。”古古代“茶”与“茗”是有所区别的。
茶诗·我国古人很早就了解了茶清神醒脑的功效，因此，三五友人每每畅谈至深夜，必以茶代酒。因此从古至今不乏有关于“茶”的诗。
隋唐之前， “荼”即为“茶”，即一种苦涩的野菜，因此“荼”多与“毒”字、“苦”字相伴而出，并没有以“品茶”为主的诗词出现。
谁谓荼苦，其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。
——《诗经 谷风》
出其闉阇，有女如荼。虽则如荼，匪我思且。缟衣茹藘，聊可与娱。
——《诗经 出其东门》
故荼荠不同亩兮，兰茝幽而独芳。惟佳人之永都兮，更统世而自贶。
——《九章 其九 悲回风》屈原
堇荼茂兮扶疏，蘅芷彫兮瑩嫇。悯贞良兮遇害，将夭折兮碎糜。
——《九思 其七 伤时》（汉）王逸
卢播违命，投畀朔土。为法受恶，谁谓荼苦。
——《关中诗十六章》（魏晋）潘岳
防口犹宽政，餐荼更如荠。英衮畅人谋，文明固天启。
——《始出尚书省诗》（南北朝）谢脁
——《诗经 谷风》
出其闉阇，有女如荼。虽则如荼，匪我思且。缟衣茹藘，聊可与娱。
——《诗经 出其东门》
故荼荠不同亩兮，兰茝幽而独芳。惟佳人之永都兮，更统世而自贶。
——《九章 其九 悲回风》屈原
堇荼茂兮扶疏，蘅芷彫兮瑩嫇。悯贞良兮遇害，将夭折兮碎糜。
——《九思 其七 伤时》（汉）王逸
卢播违命，投畀朔土。为法受恶，谁谓荼苦。
——《关中诗十六章》（魏晋）潘岳
防口犹宽政，餐荼更如荠。英衮畅人谋，文明固天启。
——《始出尚书省诗》（南北朝）谢脁
岁至隋唐，茶风大盛，茶从治病良药逐渐成为人们日常生活中饮品，茶的味道也由苦涩之际发展为甘甜可口。陆羽所著《茶经》是我国茶文化的传世著作。文人饮茶，彻夜畅谈，因此，留下了不少有关茶的诗。
喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。
——《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》（唐）皎然
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，椀转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪誇。
——《一字至七字诗 茶》（唐）元稹
洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡馀，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。
——《喜园中茶生》（唐）韦应物
主编：白豆豆——《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》（唐）皎然
茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，椀转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪誇。
——《一字至七字诗 茶》（唐）元稹
洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。
聊因理郡馀，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。
——《喜园中茶生》（唐）韦应物
责编 / 编辑：洛河三娘
作者：雨歇
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