蜂蜜变质存放

夏天为什么要喝蜂蜜，夏天蜂蜜放久了会变质吗？

蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。喝蜂蜜水保健被人们认同，...

蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。喝蜂蜜水保健被人们认同，但何时喝，怎么喝，大多数人却没有清晰地了解。于是就有了质疑，夏天可不可以喝蜂蜜？

夏天为什么要喝蜂蜜？

1、降火去燥

夏天高温季节，最容易消耗掉我们体内的水分，也容易上火，《本草纲目》上记载蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。因此，夏天很有必要喝蜂蜜。

2、补充能量

高温天气，人体消耗的热量会大大的增加，这时候喝蜂蜜会很好的补充体能，因为蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，有利于快速恢复体力。

3、解酒

夏天饮酒的人们多了起来，蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。

夏季也是各种蜂蜜大量上市的季节，那么对于炎热的夏季来说，蜂蜜是最好不过的一种天然的饮料。但有些人却不敢购买蜂蜜了，因为怕蜂蜜在夏季的高温环境中出现变质的情况，夏天蜂蜜放久了会变质吗?

夏天蜂蜜放久了会变质吗？

1、真正纯天然的蜂蜜在夏季之中不论存放多久也是不会出现变质情况的，因为天然的蜂蜜本身就是一种耐腐能力特别强的天然物质，它可以存放多年不发生变质，但是在存放的时候，蜂蜜应该远离金属和阳光，应该用存放在阴凉通风的环境中。

2、有些蜂蜜的波美度比较低，在存放时对环境因素的要求就比较高，不然它们就会出现变酸和变质的情况，营养成分也会受到很大的破坏，从而失去原有的价值，所以说在夏天存放波美度比较低的蜂蜜产品时，最好把它们存放在低温的环境中，冰箱的冷藏室是最理想的选择。

3、夏天把蜂蜜存放在冰箱中虽然可以保证它不变质，但是在低温条件下蜂蜜是很容易出现结晶的，在出现这种情况以后，大家不用担心，结晶是蜂蜜的自然现象，在外界温度低于十三度时就容易出现，如果想把它再变回液体状态，则可以用五十度的温水对其加热。

温馨提示：夏天买蜂蜜请买天然成熟封盖的，因为毕竟吃到嘴里的东西，关系到身体的健康，不要贪图便宜。