带上食物，去见你真正爱的人

 

如果达利跟你共进晚餐的时候为你点了龙虾配巧克力酱，那么他是想跟你共度良宵。

西班牙超现实主义画家达利（Salvador Dalí）六岁的时候，其实最想成为一名厨师。在他成为画家以后，以诡异瑰丽、充满性意识关联的超凡想象的画作震惊世人，同时他还保留着绝非稀松平常的美食爱好。比如，他会在纽约的某间酒店餐厅被人发现与当时不满 20 岁的女演员米亚·法罗（Mia Farrow）一起吃蝴蝶翅膀。到六十岁的时候，他甚至出版了一本包含画作与菜谱的《Les Dinersde Gala》，并且在前言说“这是一本献给饕餮之乐的书”。

”不要在本书寻找节食方法。我们想要忽略那些让化学取代了美食学的表格和图表。如果你是那些把饮食之乐变成一种虐待方式的卡路里计算者的信徒，立刻合上这本书；对你来说，它太生机勃勃，太有攻击性，也太无礼了。“



达利的食谱中甚至包括皮蛋，将它称为“中国菜中的皇冠之一”。以上为达利书中提供的皮蛋制作方法。

一位对美食与潜意识暗示都信手拈来的艺术家，自然不会放过用食物示爱的机会。为此，达利有一位专门的厨师，名叫 Paquita，可以理解并完成他所有喜爱的食物以及与食物相关的暗示。当一位新朋友被邀请来达利家饮宴，而他又令 Paquita 端上龙虾配巧克力酱，那么他便是想与这位朋友发生关系。他也热爱为自己的情人点餐，让她们享受到他对于美食的极致的以至于有些变态的追求。阿曼达·丽儿（Amanda Lear）是达利的缪斯，达利被她吸引，是因为她有一颗漂亮的头骨。达利也为她热情地点餐：一盘蒿雀（ortolans），当丽儿对蒿雀的美味大加赞赏的时候，达利则立刻提醒她，蒿雀是被掐死的，才能保持肉质鲜嫩。达利与丽儿。

-“砂石水”与芝士舒芙蕾-

阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie）则为自己的爱人学习烹饪。原本家庭条件优渥的阿加莎，在她十一岁时父亲过世，财政状况堪忧，家中也人丁寥落。原本擅长大型宴会的厨师，因为变成只需要为阿加莎和她的妈妈做饭，十分不习惯竟变成只会做通心粉；她嫁给阿奇博尔德·克里斯蒂（Archibald Christie）后，战争爆发，他们又吃了好长时间的人造黄油和罐头食品。



阿加莎与阿奇博尔德·克里斯蒂。

经历了一段食物上的磨难史，阿加莎决定自己学习煮饭，并且在家里进行各种实验，而阿奇成为了她厨艺的首当其冲的“受害者”。例如，阿加莎喜欢用汤来作前菜，而阿奇管她作的汤叫“砂石水”（sand and gravel soup）。为了给喝下难喝的汤的阿奇一些安慰，阿加莎又会做一种特别好吃的芝士舒芙蕾，但之后又导致了他严重的消化不良。作为擅长在自己作品里的食物中下毒的推理小说女王，阿加莎与阿奇的相爱兼烹饪史与她在作品中毒杀有情人的次数相映成趣。

-鲑鱼与烩虾-

如果碰上了意趣相投、又厨艺精湛的一对爱人，晚餐则会变得更为美妙。英国诗人特德·休斯（Ted Hughes）与美国诗人西尔维娅·普拉斯（Sylvia Plath）在剑桥相遇后闪电结为夫妇。休斯来看她的时候总是穿着灯芯绒外套，带来诗歌和新鲜的鲑鱼。普拉斯会在自己房间的小炉子里做煎鱼排，而在他们享用晚餐的时候，休斯又会谈起怎样制作希鲮鱼。听起来流水账？而他们似乎最接近生活的本质，一对普通平淡的夫妇所能接触到的本质。



特德·休斯与西尔维娅·普拉斯。

普拉斯在自己的文章里记录，休斯有时候带了一盒虾肉和鲑鱼来，她就可以做美式烩大虾。他们花了三个小时去剥虾仁，而晚餐后，休斯就躺在壁炉旁边满足地哼哼。在他们相爱的日子里，为对方写下许多诗歌，在两人的传记中都无法绕过他们对对方创作生涯的影响。但是传记中不会记录，有多少次休斯来找普拉斯，穿着灯芯绒外套，口袋里装着新鲜的鲑鱼，以及写给对方的情诗。