夏天吃这5种凉拌小菜，超舒服！

许多人吃饭的时候都喜欢搭配些可口的小菜，尤其是凉拌的小菜更能增进食欲~...

材料：

金针菇、彩椒、生抽、醋、香油、白糖、盐。

做法：

(1)将彩椒切丝，葱切碎，金针菇洗净备用；

(2)锅里加水烧开，放入金针菇、彩椒，煮熟后捞出沥干水分；

(3)将沥干水分的金针菇和彩椒丝放入盘中，放盐搅拌均匀并静置；

(4)将金针菇里多余的水分倒出，然后加入生抽、醋、糖、芝麻油拌匀即可。


材料：

海带丝、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、蒜、醋、生抽、白糖、食盐、油

做法：

(1)海带、胡萝卜、黄瓜切成丝；

(2)蒜剁碎放入碗中，加入生抽、醋、白糖和盐调成汁待用；

(3)锅中加水，烧开后放入海带丝和胡萝卜丝，煮沸后捞出放入凉水中，再捞出沥干水分放入盘中；

(4)锅中放油，烧热后加入蒜和白芝麻，爆香后淋在海带丝上，加入黄瓜丝、调料汁拌匀即可。


材料：

黑木耳、银耳、红椒、蒜、白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油

做法：

(1)红椒切成丁；

(2)黑木耳、银耳撕成块洗净备用；

(3)锅中加开水，煮沸后放黑木耳、银耳、红椒，煮五分钟后捞出沥干水分装盘；

(4)加入盐搅拌，10分钟后倒出盘中多余的水分；

(5)加入蒜、白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油搅拌均匀即可。


材料：

皮蛋、酱油、蒜、白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油

做法：

(1)把蒜剁碎，皮蛋切成月牙状，在盘中摆成圆形；

(2)把剁碎的蒜放在碗里，加入白糖、醋、芝麻油、香油、蚝油、酱油搅拌；

(3)将搅拌好的汁浇在皮蛋上即可上桌。


材料：

苦瓜、盐、生抽、醋、白糖、香油

做法：

(1)苦瓜切片待用；

(2)锅中加水，烧开后加盐、苦瓜片，烧开后捞出苦瓜放入凉水中；

(3)捞出苦瓜，沥干水分后装盘，加生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀即可。

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