感受那份岁月的醇香

世界上没有两片一模一样的树叶，但许多树叶却存在一模一样的命运——叶落归根。很幸运，它不是其中的叶子，当万叶凋...

普洱与任何一种茶迥异，它的品质是醇厚，就像看一个人的长相一样，普洱给人的最初印象，就是厚重，就像一位经历沧桑的老人，深沉而有底蕴。

杨绛说：“一个人经过不同程度的锻炼，就获得不同程度的修养、不同程度的效益。好比香料，捣得愈碎，磨得愈细，香得愈浓烈”。它在经受磨砺前，沐过风雨云雾，听过鸟语虫鸣。它也曾鲜活过，美丽过。它有其独特的加工工序，经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。

鲜采的叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。而毛青则是“生茶”，再经过渥堆后，才可成为“熟茶”。这个过程，很像是一次涅槃。我们无从知晓它们在转变过程中是否痛苦，我们只看到了它后来沉稳的容貌与醇厚的味道。如此，我们可以这样说，普洱的味道，需要岁月的积淀，或者说需要岁月的肯定。这很像一个气质绝佳的人，经过了岁月的沉淀后，愈发仪态万方、青衫从容。普洱茶初冲出时，酡红，很醇，并且有一丝丝甜，然后越冲越淡，却淡而有味，那独特的醇香绕舌不去。此为普洱独特的耐人寻味处。

普洱茶最与众不同之处是，它会直接与你的胃发生不寻常的暧味关系。它的温暖，会瞬间使胃对它恋恋不舍。也就是说，它有暖胃的功效。也许正因为如此，普洱茶才会被爱它的人所接受。普洱茶的另一动人之处是，它没有阶级之分。达官贵人饮得，穷人亦喝得。《红楼梦》第六十三回中，写宝玉生日之夜，荣府女管家林之孝家的几个管事的女人来怡红院查夜，吩咐袭人等焖些普洱茶喝。普洱茶进了堂堂贾府，足见它的高贵。而山里的茶农劳作了一天，亦可泡一杯暖暖胃、去去乏。现代人同样看待普洱，它上得厅堂亦下得厨房。▲点击图片，进入普洱的世界

品普洱茶，就是品尝一种沧桑，会让人霎时感动。感动的，就是那份岁月的醇香。

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