关于椰子 那些不得不说的小事儿

嗯呐这并不是一篇科普向的推送，仅仅是和大家分享一些小鹿知道的关于椰子的有趣事儿哟~...



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嗯呐这并不是一篇科普向的推送，仅仅是和大家分享一些小鹿知道的关于椰子的有趣事儿哟~

椰子有什么好说的呢？能喝椰汁能吃椰肉的一个球型大家伙嘛。其实原本小鹿对椰子的印象也是如此，但是来了这么多次泰国，对椰子也有了更多的了解，今天就和大家来分享一下吧~



每每在海岛上看到成片成片的椰子林我就会想，这么多椰子，人摘得过来吗？原来在泰国呀，人们训练猴子去采摘椰子，不用亲自动手呢！





平时我们插根吸管喝的椰子水叫coconut water，就是原汁原味儿的椰汁。而椰奶或者椰浆(coconut milk)则是由椰肉榨取而成的，这还是小鹿去学泰式料理时的老师教小鹿区分的呢。





和椰汁相比，椰奶中糖和油的含量都更高，这也是为什么它的味道更浓郁哟。在泰国很多美食都会直接使用椰奶制作，比如小鹿非常喜欢喝的椰奶鸡汤。





狗骨岛遍地都是椰子树，明明是椰子的主要产地，为什么在这里喝个冰镇椰汁这么贵？【贵指的是需要40-50泰株，在曼谷菜市场正常的价格大概20株左右。好像也没有贵太多啦~】

其实是这样的，尽管在我们普通人眼中几乎所有的椰子都是一样的，但是椰子也是有不同的品种，有的汁水多又甜，这些椰子更适合直接喝椰汁；而有的椰子则果肉厚汁水少，这种椰子就不适合直接切开喝汁水。而狗骨岛上的椰子就是后者。

这里的椰子被采摘后会直接运往大陆，在工厂里它们的椰肉被加工。或做成椰浆或做成椰丝，这个我们就不得而知啦~





你见过发芽的椰子吗？在温度和湿度适宜的情况下，完全成熟的椰子需要2个多月的时间就能开始发芽啦~







我们看得到的在贩卖的椰子都有棕色的外壳，其实这个外壳是它的“核”。而椰子真正的“壳”则是绿色的。为了方便运输，减少占用的空间和减轻重量，在运输之前这个又厚又硬的壳已经被处理过了。



据说把椰子油涂在身上有防蚊虫的功效哟，椰子还真是浑身都是宝呀。不过小鹿最爱的椰子衍生品还要数——椰子冰淇淋啦！

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