饮料企业大作战， 2016夏天注定不一样

小欧观察哨又准时和大家见面了，我们关注大健康产业、关注食品行业、服务从业者，洞察数据，共创新知，和你尽阅前沿市场、战略营销和消费者资讯。...

小欧观察哨

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小欧观察哨又准时和大家见面了，我们关注大健康产业、关注食品行业、服务从业者，洞察数据，共创新知，和你尽阅前沿市场、战略营销和消费者资讯。

近年来，国内饮料市场一直不太景气，据悉，从2014年的13%，到2015年的4%，增长率下跌70%，饮料行业整体增长乏力。2016饮料业有着怎样的新潮流，各大饮料企业推出什么致胜法宝？让小欧带你去市场逛逛：

健康饮品热度不减

从饮料行业的发展历史看，也是如此。先是碳酸饮料兴起、后来是果汁饮料、再后来是茶饮料、最后是矿泉水饮料。接下来，什么类型的饮料成为饮料新星呢？。

膳食纤维不增加能量，但对于人体的健康运行至关重要，被学者称为“血管清道夫”、“脂肪燃烧机”、“清肠舒胃”。其保护心血管和调理肠胃的功能已经在学术界得到普遍认可。绿色健康谷物饮料飞速发展，尤其膳食纤维饮料备受消费者关注。膳食纤维饮料市场处于快速成长期。以燕麦为代表的健康谷物饮料，正以“第五代饮料”的标志迅速崛起。

主打新生代人群、擅长移动社交新玩法、致力于“做小池塘里的大鱼”的百合燕麦露，有望在2016年带给市场真正的惊喜。

清淡饮料消费者以年轻人为主力军

近水饮料又被成为清淡饮料，无疑是今年饮料行业的一个热词，这类饮料配方以水分、维生素、微量矿物质为主，颜色近乎于半透明，但是跟纯净水相比又有了那么一点味道。“清淡、无负担、无添加”这些关键词与追求“瘦成一道闪电”的年轻一族健康观念非常一致。从全球消费趋势来看，无糖的清淡饮料市场必定高潮迭起。代表新品有：

1

娃哈哈“轻透小檬”系列

2

农夫山泉“果味水”

3

娃哈哈旺旺“沁时代”

4

小样“乳酸盐”

高端高价化趋势越来越明显

2016年到2020年是中国食品饮料行业的重构年，是中国食品饮料产业从老主流向新主流过渡时期，主流消费者从过去的70、80后换挡到90、00、10后。面对变化了的消费人群，要求厂家和商家不断更新营销思路。

Vita Coco天然椰子水采用NFC（非浓缩还原）技术来生产，原料直接取自新鲜的纯天然青椰子，从采摘到灌装完成不超过72小时， Vita Coco保持椰子水的自然口感和营养，富含包括钾、镁、钙、磷在内的多种天然电解质，尤其钾元素，含量更是远超香蕉，能够让肌肉和神经保持水合作用，让身体“更活跃”，同时Vita Coco不含脂肪、胆固醇及谷蛋白，营养全面。

VitaCoco(唯他可可)一出手，就是330ml的12瓶，整箱定价145元，合下来每瓶超过了12元，技惊四座。对于这个刚刚进入中国市场、2004年诞生于美国的品牌，市场反馈如何？我们将拭目以待。