正清和茶文化茶饮料≠茶

近年来，主打“健康牌”的茶系列饮料逐渐受到消费者的青睐。，然市面上茶饮料种类繁多，但大多数产品并未具...





近年来，主打“健康牌”的茶系列饮料逐渐受到消费者的青睐。，然市面上茶饮料种类繁多，但大多数产品并未具体标出茶饮料中最重要的营养成分——茶多酚的含量。

在一些大型超市的饮料区，各式各样的茶饮料占了“半壁江山”。除了常见的绿茶、红茶外，更细分到乌龙茶、铁观音、茉莉花茶等。

仔细查看这些茶饮料的成分表发现，与茶有关的成分并不多，更多的是食用香精、白砂糖和一些食品添加剂。多数茶饮料虽然在包装上标注着“原茶”、“含有茶多酚”等字样，但在成分表中只笼统写着含茶叶、茶粉或者茶浓缩液，对茶的有效成分含量只字未提。

“茶叶的保健功效主要来自茶多酚，茶多酚可以延缓衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等，因此茶多酚含量是考察茶叶功效的重要指标。”不含茶多酚或者含得不够都不能称作茶水。

其实，各类茶饮料中茶多酚含量应为多少，是有相关国标可依的。我国茶饮料国家标准(GB21733-2008)中对茶饮料(茶汤)中茶多酚含量作出明确规定：要求茶饮料(茶汤)中茶多酚含量应≥300mg/kg，其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg；乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg；红茶、花茶茶多酚含量应≥300mg/kg。对比茶饮料国标，不少标出茶多酚含量的茶饮料产品也未达标。

茶叶专家表示，茶饮料国标虽规定茶多酚含量，但没有强制要求标签上标注茶多酚含量，因此，部分企业在茶多酚含量上打起了“擦边球”。

茶饮料工业化生产过程中，茶叶的主要营养成分茶多酚、维生素含量都会大大降低，而所加入的白砂糖、香精等添加剂又对人体益处较小，因此茶饮料在营养成分上还不如茶水。

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