【海洋百科】帝王蟹vs皇帝蟹

我们所谓的螃蟹，是十足目，短尾下目的成员，寄居蟹则属于歪尾下目。寄居蟹“只有”六只步足，它的最后一对腿很小，藏在鳃室里。...

我们所谓的螃蟹，是十足目，短尾下目的成员，寄居蟹则属于歪尾下目。寄居蟹“只有”六只步足，它的最后一对腿很小，藏在鳃室里。

一般的寄居蟹，和螃蟹体型差太多，不用我教你们怎么分辨，但也有另类。生活在太平洋北部的勘察加拟石蟹——就是你们熟悉的阿拉斯加帝王蟹（英文名red king crab）。帝王蟹体型很大，可以重达8公斤，全身甲胄上长满了铁钉一样坚硬的尖刺，根本不需要住蜗居。

如果光光从外观看，怎么看都是螃蟹对不对？可惜有一点出卖了它寄居蟹的身份——这货是六条腿儿的。

要知道，世界上第二大的企鹅叫王企鹅，第一大的企鹅叫帝企鹅。除了阿拉斯加“帝王”蟹，还有一个商品名澳洲“皇帝”蟹的家伙，学名Pseudocarcinus gigas，生活在澳洲南部几百米深的海里。这两个名字比企鹅糊涂，“帝王”和“皇帝”，你知道哪个大啊？

“皇帝”蟹在生物学界称为巨大拟滨蟹，它有多巨呢？有记录最大的一只，重达14.5公斤。比帝王蟹要大得多啦。

它是货真价实的短尾下目，长相也是标准的螃蟹模样，魁梧的体型再配上天生红色，真是狂霸酷叼。

什么？你要问这个能不能吃？

答案是能，但你吃到的机会不多。

一方面它的产量远比阿拉斯加帝王蟹小，另一方面巨大拟滨蟹死后价值会大减，所以没有冰冻，都是活蟹运输。它一般是摆在一桌子海鲜宴正中间的压轴横菜，因为一身红显得喜气洋洋，尤其受亚洲人的欢迎。