物候与农事 小满

5月21日是“小满”节气，意思是夏熟作物籽粒开始饱满,有“小满”而无“大满”这也是中国人谦逊的体现。历时15...



5月21日是“小满”节气，意思是夏熟作物籽粒开始饱满，有“小满”而无“大满”这也是中国人谦逊的体现。历时150天的水稻季开始了，这也是一年中最繁忙的日子。

物候

小麦成熟：小麦成熟了，微风吹来泛起金色波浪，一片丰收的景象，想起刚出炉的面包和可口的面条。



☀麦地，摄于5月16日

石榴花：这是自然界最耀眼的红色。石榴花开宣告了夏天真正的到来了。很多文学作品中的“石榴裙”不仅指石榴花的形状，也指这种红色。现在也有重瓣品种和白色、粉红等颜色的石榴花。其花语为：成熟的美丽、富贵和子孙满堂。



☀石榴花，摄于5月25日广玉兰：又名洋玉兰、荷花玉兰，与春天动作迅速的野花相比，想要看树姿雄伟广玉兰开花要有足够的耐心，但一切都是值得的。花儿会在花苞中精心的打扮最后破壳而出，花白色有清香，花开很大，形似荷花。广玉兰也是昆山市树，该树在昆山种植比较广泛。“广”字，寓指昆山海纳百川、博采众长的胸襟和气度；“玉”字，寓指“昆山有玉，玉在其人”的城市品格；“兰”字则寓指“百戏之祖”的昆曲这朵“戏苑幽兰”。且这三个字基本上属于开口音，音调优美。


☀广玉兰，摄于5月25日

夹竹桃：夹竹桃的叶片如柳似竹，红花灼灼，胜似桃花，花冠粉红至深红或白色，有特殊香气，故名夹竹桃。夹竹桃是毒性最强的植物之一，但也有强心等作用。



☀夹竹桃，摄于5月25日

蜀葵：原产于蜀地四川，故名曰“蜀葵”，又因其可达丈许，花多为红色，故名“一丈红”，约于麦子成熟时开花。如果你想送花给你的爱人或女朋友来赞美她温和的个性、贤妻良母的品德，那么，可以考虑一下送花语温和的红蜀葵。



☀蜀葵，摄于5月25日金丝桃：光彩照人的金丝桃是藤黄科金丝桃属植物，集合成聚伞花序着生在枝顶，花色金黄，其呈束状纤细的雄蕊花丝也灿若金丝。中学时最深刻的记忆之一就是学校里盛开着黄色花朵的金丝桃绿篱，有着难以言语的美。不仅美丽，金丝桃还是一种中草药，根茎叶花果均可入药，抗抑郁、镇静、抗菌消炎、创伤收敛，尤其是抗病毒作用突出。



☀金丝桃，摄于5月25日。绣球花：又名八仙花，绣球花洁白丰满，大而美丽，其花色能红能蓝，令人悦目怡神，昆山地区5月20日前后相继开放。它的花语是：忠贞、永恒，指对爱情的忠贞与两情相悦的永恒，蓝色绣球花的花语是浪漫，美满。


☀绣球花，摄于5月25日。荇菜：“参差荇菜，左右采之。”开着黄花的成片荇菜十分壮观，荇菜根茎可供食用,可做蔬菜来煮汤，柔软滑嫩，在上古是美食；也是一种很好的水环境指示植物。


☀荇菜，摄于5月24日

农事

油菜成熟：油菜人工收割，需要先把油菜割下来晒干，用棍子把菜籽打下来（菜籽荚一经晾晒菜籽很容易脱落，所以搬动晒干油菜杆的过程都需要非常小心）打菜籽过程中更灰尘很多，，在过去农村打菜籽属于一项重要且烦难的工作。但这两年农场是使用机器收割油菜，所以只要有一个艳阳天，把收好的菜籽晒干，就能随时压榨菜油了，到六月榨油后就会有香喷喷的菜籽油上市。





☀菜籽收割、晾晒，摄于5月25日。蔬菜管理：小满节气是一年中蔬菜生长最快的时间段，同时今年雨水较多，不仅使杂草更大量地生长，而且有很多繁忙的工作，需要在好不容易放晴的一两天内进行。

1.移栽芦笋：芦笋是多年生的作物，多年生的植物一般可以有4-5年的生长周期，也就是说，一年的种植后可以不用重新育苗、移栽，就能有几年的收获。虽说是多年生，但几年过后，根部繁殖得越来越密集，影响了作物生长，也需要重新种植。今年5月农场补种了新育的芦笋苗，芦笋喜欢干旱的生长环境，所以要注意排水，这样明年春天，就能有新的芦笋收获。


☀纤细的芦笋苗，摄于5月22日。2.绑丝瓜、西红柿瓜果等：许多瓜果类蔬菜都要做搭架和掐苗的工作，比如丝瓜，要把它的瓜藤绑在柱子上，如果不绑，丝瓜会结在地上，不太清洁，搭架还方便掐苗，让它集中营养长出果实。由于丝瓜个子比较大，每一节绑住的瓜藤上，只留一个瓜。黄瓜搭架时，每一节可以根据生长情况留数个瓜。西红柿搭架子的过程要持续1-2个月，每长高十厘米，就需要把它的藤蔓绑在架子上。西红柿果实成串生长，一颗西红柿的每一段架子可以留1-2串西红柿。


☂丝瓜搭架，摄于5月22日。3.为西红柿苗铺膜：黄梅季节之后，现在进入了农场一年中最重要的人草大战时期，由于不用农药，杂草会呈现疯长态势。基本所有瓜果类蔬菜都可以用铺地膜的方式来物理防治杂草。铺地膜时在菜苗生长的地方打一个窟窿，其余整个地块都用黑色的塑料膜覆盖起来。由于膜是黑色的，可以起到吸收阳光的作用，杂草吸收不到阳光，且膜内的高温会把里面的杂草和虫子都闷死，不透水的地膜还能保持瓜果生长所需要的水分。


☂西红柿苗铺地膜，摄于5月22日。水稻种植专题：

水稻育秧：5月下旬，全年最重要的工作--水稻种植开始了。第一步就是育秧，今年农场继续与有着悠久种稻历史的绰墩山村合作，采用秧盘育秧，做秧田、准备育秧土、清理苗盘、装土、催芽落谷，每一步工作都需要紧跟农时、耐心又细心地工作。


☃在基质上覆盖播撒稻种，摄于5月24日。



☃撒完稻种后覆土，摄于5月24日。



☃为稻种覆盖无纺布地膜，摄于5月24日。

时蔬洋葱：去年十月开始种的洋葱五月开始收获。洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜，有维护心血管健康的作用。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱的吃法很多：可以生吃，和其他蔬菜一起做成沙拉；洋葱炒鸡蛋、炒牛柳也是常见做法；罗宋汤里也常常会用到洋葱。


☀洋葱，摄于5月27日。木耳菜：又名落葵、紫角叶，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。



☀木耳菜，摄于5月27日。

空心菜；是南方一种家常蔬菜。蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动。素炒空心菜，空心菜炒肉是常见吃法。


☀空心菜，摄于5月27日。西葫芦：西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。


☀西葫芦，摄于5月25日。黄瓜：黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。生吃、凉拌、炒肉等都可以吃。



☀黄瓜，摄于5月25日。节令饮食：
红豆粽：端午马上就要到了，自己包一个香甜的粽子吧！红豆粽是悦丰岛即将推出的节令食物，从芦叶、红豆到糯米，全部原料来自悦丰岛放心食材，因为食材的新鲜原味，吃起来的口感肯定没话说。


☺红豆粽，摄于5月17日。面筋：由于小满节气是麦子的节日，面筋作为面食理所当然地成为这一时节最应景的食物。面筋做起来有些复杂，要先把面粉揉成面团，再放在水中反复淘洗，直到面筋变得非常柔韧有弹性而不太粘手的时候（也就是面团之中没有淀粉、只剩蛋白质），就可以放在一边待用了。洗面筋后滤下的水烧煮后加糖还能吃，是一种甜甜蜜蜜的面糊，也很美味。


☺洗面筋，摄于5月17日。

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